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《 餐饮服务食品安全操作规范 》n《 餐饮食品营养标识指南 》测试卷及答案.docx

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    《餐饮服务食品安全操作规范》\n《餐饮食品营养标识指南》测试卷及答案

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    1.集体用餐配送单位的食品配送食品应使用______盛放。容器材料应符合食品安全国家标准或有关规定，容器上应标注______和______。[填空题]*

    空1答案:密闭容器??空2答案:食用时限??空3答案:食用方法??

    2.餐饮食品营养标识应当______、客观、清晰、______。[填空题]*

    空1答案

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