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英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》
章节测试题
1.【答题】下列关于病毒、细菌、真菌的描述，错误的是（）。
A.与人类关系密切B.都有遗传物质
C.病毒都营寄生生活D.都有细胞结构
【答案】D
【分析】本题考查病毒、细菌、真菌的区别。
【解答】病毒、细菌、真菌与人类关系密切，A正确；病毒、细菌、真菌都有遗传
物质，B正确；病毒不能独立生活，必须生活在活细胞内，因此病毒都营寄生生
活，C正确；病毒没有细胞结构，细菌、真菌都有细胞结构，而不是病毒、细菌、
真菌都有细胞结构，D错误。
2.【答题】酿制甜酒要用一种微生物，它是（）。
A.乳酸杆菌B.单细胞酵母菌
C.醋酸菌D.青霉菌
【答案】B
【分析】此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酵母菌，
据此作答。
【解答】微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，
酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧
化碳。可见B符合题意。选B。
3.【答题】下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（）。
学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎
A.酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母蔺
B.制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌
C.细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的
D.有些细菌和真菌能与动植物共生，有利于他们生活
【答案】C
【分析】本题考查细菌、真菌与人类生活的关系。
【解答】微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如酿酒、蒸馒头、做面包等
都离不开真菌中的酵母菌，制酱、腐乳要用到真菌中的霉菌，AB不符合题意；大
多数细菌对人类是有益的，例如制醋离不开醋酸菌，制酸奶离不开乳酸菌，但是有
些细菌对人体是有害的，例如有些细菌能够使食物腐败，有些细菌能使伤口红肿化
脓，C符合题意；共生指的是有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互
信赖，彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生活。如豆科植物的根瘤是根瘤菌与
豆科植物共生，根瘤菌能将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为
根瘤菌提供有机物，D不符合题意。选C。
4.【答题】关于抗生素的叙述，下列哪项不正确（）
A.一种抗生素可以消灭所有的病菌
B.抗生素对动物或人体有一定的副作用
C.某些病菌对某一抗生素能产生一定的抗菌素药性
D.如果滥用抗生素，有可能杀死人体内细胞及有益细菌
【答案】A
臣心一片磁针石，不指南方不肯休。——文天祥
【分析】本题考查抗生素的作用。抗生素是用于治疗各种细菌感染或抑制致病微生
物感染的药物。抗生素可以是某些微生物生长繁殖过程中产生的一种物质，用于治
病的抗生素除由此直接提取外；还有完全用人工合成或部分人工合成的。
【解答】抗生素对动物或人体有一定的副作用不仅能杀灭细菌而且对霉菌、支原
体、衣原体等其它致病微生物也有良好的抑制和杀灭作用，对超级病菌无效，A错
误；抗生素进入人的身体就会对人的身体激素分泌造成紊乱，身体会有很强的排斥
感，如过敏反应，因此抗生素对动物或人体有一定的副作用，B正确；长期使用抗
生素，某些病菌对某一抗生素能产生一定的抗菌素药性如超级细菌，C正确；抗生
素有些是广谱杀菌，有可能杀死人体内细胞及有益细菌，D正确。
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