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水沸腾实验报告单

一、实验名称

水的沸腾现象观察与沸点测定

二、实验日期

[请在此处填写实验日期]

三、实验地点

[请在此处填写实验地点，如：物理实验室]

四、实验者

[请在此处填写实验者姓名]

五、实验目的

1.观察水在加热过程中的温度变化及沸腾现象。

2.学习正确使用温度计测量液体温度。

3.测定当地大气压下水的沸点。

4.理解沸点的概念，以及沸腾过程中温度不变的特点。

5.初步分析影响水沸腾的可能因素。

六、实验原理

水的沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。液体沸腾时，需要继续吸热，但温度保持不变，这个温度称为该液体的沸点。液体的沸点与气压有关，气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。在标准大气压（1标准大气压）下，纯水的沸点为100℃。本实验通过加热水，观察其温度变化和沸腾时的现象，从而测定在当前实验环境下水的沸点。

七、实验器材

主要包括：烧杯（约500毫升）一个、酒精灯（或电加热器）一套、铁架台（带铁圈和铁夹）一套、石棉网一块、温度计（量程适宜，如0-100℃或更广）一支、秒表（或计时器）一个、火柴（若使用酒精灯）、适量自来水（或蒸馏水）、抹布、记录纸和笔。

八、实验步骤

1.准备工作：将铁架台平稳放置在实验桌上，按照自下而上的顺序安装铁圈和石棉网，确保石棉网位于铁圈中央。将适量自来水（约占烧杯容积的2/3）倒入烧杯中，然后将烧杯放置在石棉网上，并用铁夹固定烧杯的位置，注意铁夹不要夹得太紧，以免损坏烧杯。

2.温度计安装：将温度计悬挂在铁架台的另一个铁夹上（或使用专用的温度计夹），使温度计的玻璃泡完全浸没在水中，且避免触及烧杯底部或侧壁，以确保测量的准确性。

3.开始加热：点燃酒精灯（或开启电加热器），将其置于烧杯下方的石棉网正中央，开始对水进行加热。如果使用酒精灯，注意调整灯焰高度，用外焰加热以提高效率。

4.观察与记录：

*在水温较低时（例如，初始温度及之后每隔约1-2分钟），观察水中有无气泡产生，气泡的大小、数量及上升过程中的变化，并记录当时的水温。

*随着水温升高，密切关注水中气泡的变化情况以及水温的变化。当水温接近沸点时，适当缩短记录时间间隔（例如，每隔30秒或更短），仔细观察水即将沸腾和正在沸腾时的现象。

*当水开始沸腾后，继续观察并记录此时的温度，并持续观察几分钟，记录沸腾过程中温度是否变化，以及沸腾的剧烈程度。

5.停止加热：当观察和记录完毕后，先熄灭酒精灯（或关闭电加热器电源）。待温度计示数降至室温附近后，小心取下温度计，再拆卸实验装置，将烧杯中的热水小心倒掉，整理实验台。

九、实验数据与记录

加热时间(min)

水温(℃)

主要实验现象描述(气泡、声音等)

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:-------

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0

（接近沸腾）

（开始沸腾）

（持续沸腾）

（持续沸腾）

*实验环境：室温______℃，实验时天气状况______(如：晴朗、阴天)

*水开始沸腾时的温度（沸点）：______℃

*水沸腾过程中的温度：______℃(是否保持不变或在小范围内波动)

十、实验现象与分析

1.沸腾前现象：在加热初期，烧杯底部和侧壁会产生一些小气泡，这些气泡主要是吸附在器壁上的空气被加热后形成的。这些小气泡在上升过程中，由于周围水的温度较低，气泡内的水蒸气遇冷液化，气泡体积逐渐变小甚至消失，此时水的温度持续上升。随着温度不断升高，水中气泡数量增多，在上升过程中可能先变小后略有变大，水面可能伴随轻微的响声。

2.沸腾时现象：当水温达到沸点时，水中会产生大量的气泡。这些气泡在水底形成，体积较大，在上升过程中，由于水的压强随深度减小而减小，气泡体积不断膨胀，到达水面后破裂，释放出里面的水蒸气，此时可以观察到水面翻滚，并有大量“白气”产生（“白气”实际上是水蒸气遇冷液化成的小水珠）。水沸腾时，通常会伴随较明显的响声。

3.温度变化分析：在整个加热过程中，水温持续上升，直至达到沸点。水开始沸腾后，尽管继续加热，观察到温度计的示数基本保持不变，这表明水在沸腾过程中需要不断吸热，但温度保持恒定。

4.沸点确定：本次实验所测得的水的沸点为______℃。

十一、实验结论

1.水在加热到一定温度时会发生沸腾现象，沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。

2.水沸腾时的温度称为水的沸点。在本次实验条件下，所测得的水的沸点为______℃。

3.水在沸腾过程中，需要持续吸收热量，但温度保持不变。

4.本次实验所测得的沸点可能与标准大气压下的沸点（100℃）存在差异，这可能是由于实验时当地的大气压不等于标准大气压，或存在其他实验