高职中职大学中职高职期末考试期末考试西式面点师 (一) 选择题客观题期末试卷试题和答案.pdfVIP

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三乡理工2013级考卷

基本信息：［矩阵文本题］*

姓名：_________________________

一、选择题

1、下列有关马薯的说法，不正确的是0o［单选题］*

A、又名土豆

B、外皮黄褐色或黄白色，肉为黄白色，表面有芽眼

C、土豆的品种不多

D、外形呈椭圆形、球形或不规则块状

2烹制东江盐煽鸡要先把鸡包裹起来再放进热盐里燃。包裹用的是()o

该用户很懒，什么也没介绍

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