高考生物真题按知识点分类汇编 培养基对微生物的选择利用.pdfVIP

培养基对微生物的选择利用

(山东)34.(8分)【生物一生物技术实践】

辣椒素作为一种生物碱广用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。

外植体

(1)图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的和过程。

(2)图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是__________o培养基中的生长素和细胞分裂素用量的

比值(填“高”或“低”)时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是

(3)图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是__________o用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常

用的酶是__________和纤维素酶。

(4)提取辣椒素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是

【答案】(1)脱分化(或去分化)；再分化

(2)琼脂；低；高压蒸汽灭菌

(3)70%；果胶酶

(4)防止有机溶剂的挥发

【解析】(1)由高度分化的植物组织或细胞产生愈伤组织的过程称为脱分化，脱分化产生的愈伤组织

继续进行培养，又可重新分化成根或芽等器官，这个过程叫做再分化。

(2)培养基中常用的凝固剂是琼脂。同时使用生长素和细胞分裂素时，两者用量的比例影响植物细胞

的发育方向。生长素和细胞分裂素用量的比值低时，有利于芽的分化；反之则利于根的分化。培养基应用

高压蒸汽灭菌锅灭菌。

(3)外植体消毒所用酒精的体积分数是70双酶解法将愈伤组织分离成单细胞所用的酶是果胶酶和纤

维素酶。

(4)用萃取法提取植物有效成分时，应在加热瓶口安装冷凝回流装置，目的是防止加热时有机溶剂挥

发C

【试题评价】本题以辣椒素为切入点，考查了植物组织培养的过程，组织培养培养基的成分，植物激

素对组织培养过程的影响，对外植体消毒的方法及萃取过程的注意事项等内容，基础性强，难度不大。

（北京）5.高中生物学实验中，在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是

A.将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中

B.将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上

C.将转基因植物叶片接种到无菌培养基上

D.将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上

【答案】C

【解析】植物组织培养中的外植体必须在严格的无菌环境中进行培养，且操作的各环节都要注意严

格灭菌，必须无菌操作，C对；葡萄酒的制作原理是利用酵母菌无氧发酵时产生酒精，在无氧条件下，大

部分微生物都不能生存，随着发酵的进行，酒精度增大，也有杀菌的作用；制作腐乳时，主要是将毛霉

等微生物接种在豆腐上，此过程的加盐、加卤汤等操作均有一定的杀菌作用；选择培养基只能允许目的菌

生长，会抑制其他杂菌生长，因此不是严格无菌操作时A、B、D选项的情况下比C选项的受影响要小。

【试题点评】本题考查对传统发酵技术的应用、微生物的培养和植物培养技术中无菌操作的掌握。重

点要求考生熟悉相应操作过程中的注意事项，这种类型的题目考查的内容相市固定，重点放在细节，难度

中等。

（重庆）2.下列有关细菌培养的叙述，正确的是

A.在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌

B.在培养基中加入青霉素可抑制真菌促进细菌生长

C.向液体培养基中通人氧气能促进破伤风杆菌的生长

D.在半固体培养基中接种细菌培养后可以观察其运动

【答案】D

【解析】菌落是指单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，形成的一个肉眼可见的、具有一定形

态结构的子细胞群体，所以单个菌落中通常只有一种细菌；青霉素培养基往往是真菌选择培养基，在加青

霉素的培养基中，往往是抑制细菌生长促进真菌生长；破伤风杆菌的代谢类型属于异养厌氧型，向其培

养基中通入氧气会抑制其生长

（重庆）31.1（6分）拟南芥是遗传学研究的模式植物，某突变体可用于验证相关的基因的功能。野生型

拟南芥的种皮为深褐色T（T）,某突变体的种皮为黄色t（t）,下图是利用该突变体验证油菜种皮颜色基

因（「）功能的流程示意图。

油a心园