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商贸公司食品安全管理制度.doc

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    食品安全管理制度目录1人员健康管理制度2人员培训制度3食品安全管理员制度4食品安全自检自查与汇报制度5食品进货查验和查验记录制度6食品贮存制度7散装食品标签标注制度8不合格食品召回及处理制度9临近保质期食品管理制度10食品投拆处理管理制度

    从业人员健康管理制度1从事经营直接接触食品活动旳每一位员工每年必须在区以上医院体检一次,体检除常规项目外,应加做肠道致病菌,胸透以及转氨酶,获得健康证明后方可参与工作。2凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结

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