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2025年宴席设计考试题目及答案
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.宴席设计的核心要素不包括以下哪一项？
A.菜品搭配
B.场地布置
C.宾客邀请
D.色彩运用
答案：C
2.在中式宴席设计中，以下哪种餐具搭配最为传统？
A.西式刀叉盘
B.碗筷套装
C.高脚杯套装
D.金属餐盘
答案：B
3.宴席设计的主题风格不包括以下哪一种？
A.古典中式
B.现代简约
C.欧式豪华
D.乡村田园
答案：C
4.宴席中的菜品数量一般不包括以下哪种组合？
A.6道冷盘+8道热菜+2道甜点
B.4道冷盘+6道热菜+2道汤品
C.8道冷盘+10道热菜+2道甜点
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