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研究报告
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中国海鲜项目经营分析报告
一、项目概述
1.项目背景
(1)随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，海鲜消费需求逐年攀升。据国家统计局数据显示，2019年我国海鲜总消费量达到800万吨，同比增长5.2%，其中淡水鱼、海水鱼和贝类消费量分别占总消费量的40%、30%和30%。海鲜已成为人们餐桌上的常见食品，尤其在沿海地区，海鲜消费已成为居民饮食文化的重要组成部分。随着消费者对海鲜品质和安全性的要求越来越高，市场对高品质、安全、健康的海鲜产品需求日益旺盛。
(2)我国拥有丰富的海洋资源，沿海线长达1.8万公里，是全球最大的海洋渔业生产国之一
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