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罗森便利店数字化运营优化

连锁便利店数字化运营策略优化研究——以罗森便利店杭州西湖店为例

Abstract：ResearchonOptimizationofDigitalOperationStrategiesforChainConvenienceStores—TakingLawsonConvenienceStore(HangzhouWestLakeStore)asanExample

摘要

本论文基于连锁经营理论，以罗森便利店杭州西湖店为研究对象，深入剖析传统连锁便利店在数字化时代面临的机遇与挑战。通过实地调研与数据分析，探讨其在会员体系、供应链管理、智能终端应用等数字化运营实践中的成效与不足，提出针对性优化方案，为连锁便利店行业数字化转型提供实践参考与理论支持。

关键词

连锁便利店；数字化运营；罗森便利店；会员体系；供应链管理

1引言

1.1研究背景

近年来，随着移动支付普及、消费需求升级，连锁便利店行业竞争愈发激烈。中国连锁经营协会数据显示，2024年全国便利店销售额同比增长12.3%，但数字化水平差异导致门店坪效分化明显。罗森作为全球知名连锁便利店品牌，其数字化转型实践具有典型研究价值。

1.2研究意义

理论上完善连锁便利店数字化运营理论体系；实践中为中小连锁便利店数字化升级提供可借鉴经验。

2连锁便利店数字化运营理论基础

2.1连锁经营核心理论

连锁便利店通过标准化商品陈列、统一采购配送实现规模效益，基于“便利”核心价值满足即时性消费需求。

2.2数字化运营内涵

利用大数据、物联网等技术实现商品精准投放、库存智能管理与顾客个性化服务，提升运营效率与用户粘性。

3罗森便利店杭州西湖店运营现状分析

3.1门店基本情况

该门店位于杭州西湖景区商圈，面积80㎡，日均客流量约800人次，消费群体以游客、上班族为主。依托罗森中国数字化系统，实现全品类商品。

3.1.1区位条件与商圈属性

罗森便利店杭州西湖店选址于杭州西湖景区核心商圈，该区域作为世界文化遗产西湖的所在地，年接待游客超千万人次，同时周边写字楼、星级酒店、餐饮娱乐场所密集，形成旅游消费与商务消费叠加的复合商圈。门店所处位置紧邻景区主要游览动线与办公区主干道，既能承接游客即时消费需求，又可覆盖周边上班族日常购物场景，具备天然的客流集聚优势。

3.1.2空间布局与功能分区

门店经营面积为80平方米，采用模块化空间设计：商品陈列区占比约60%，通过层架、冷柜、端架等多样化陈列设备，实现食品、日用品等全品类商品的高效展示；收银服务区设置于入口右侧黄金位置，配备自助结算与人工收银双系统，保障客流高峰时段的快速结算；顾客休息区约占10%，提供桌椅及充电设施，增强消费场景停留时长；仓储区采用立体化货架与分区管理，确保商品库存周转效率，满足日均高频补货需求。

3.1.3核心客群结构特征

门店日均客流量约800人次，消费群体呈现二元化特征：一是以游客为主的旅游客群，占比约65%，消费集中于景区纪念品、便携食品、饮料等冲动性商品；二是周边写字楼的上班族群体，占比约35%，主要需求为早餐套餐、午间便当、咖啡饮品及办公用品。两类客群在消费时段、商品偏好上存在显著差异，游客消费高峰集中于节假日及日间，上班族则集中于工作日早晚时段，这种客群结构为精准化运营提出挑战与机遇。

3.1.4数字化管理体系应用

依托罗森中国自主研发的数字化管理系统，门店实现全品类商品条码化管理。通过商品唯一识别码，系统可实时追踪库存状态、销售数据及保质期信息，支持智能补货预警功能。同时，系统集成的大数据分析模块，能够对客单价、复购率、品类销售占比等核心指标进行动态监测，为商品汰换、促销策略制定提供数据支撑，显著提升运营决策的科学性与响应速度。

3.2数字化运营实践

3.2.1会员体系数字化

罗森便利店杭州西湖店通过“罗森点点”APP构建起完善的数字化会员体系，实现了会员管理的精细化与智能化。该系统打破传统会员管理模式，以数字化手段整合会员信息，为消费者提供积分兑换、电子优惠券精准推送等个性化服务。消费者只需通过APP完成注册，即可享受会员权益，系统根据用户消费行为与偏好，定向推送符合需求的优惠券，显著提升会员消费积极性。目前，该门店会员消费占比已达62%，表明数字化会员体系在增强用户粘性、提升消费频次方面成效显著。同时，基于APP的会员数据沉淀，门店能够深入分析会员消费习惯与需求，为精准营销与商品选品提供数据支撑，形成“数据驱动运营”的良性循环。

3.2.2供应链智能管理

在供应链管理领域，门店部署ECR（高效消费者回应）系统，实现供应链全流程智能化升级。该系统基于历史销售数据、库存水平及节假日等外部因素，运用算法模型预测商品需求，自动生成补货订单，减少人工干预带