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研究报告
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2025年粮食加工企业经营建议
一、市场分析与预测
1.市场供需分析
(1)根据国家统计局数据显示，2024年我国粮食总产量达到13658亿斤，较2023年增长0.9%。其中，小麦、水稻、玉米三大主粮产量稳定，分别为1336亿斤、1318亿斤和586亿斤。然而，在粮食加工领域，供需矛盾仍然存在。一方面，随着人们生活水平的提高，对粮食加工产品的需求量逐年上升；另一方面，受限于加工技术、原料成本等因素，部分粮食加工企业产能不足，导致市场供应紧张。
(2)以小麦加工为例，我国小麦加工企业主要集中在北方地区，如河南、山东、河北等地。据统计，2024年北
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