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2025年贵宾老窑酒项目可行性研究报告.docx

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    2025年贵宾老窑酒项目可行性研究报告

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    TOC\o1-3\h\z\u4027摘要 3

    4876一、老窑酒酿造工艺的底层微生物代谢机制解析 4

    312291.1老窖泥中功能菌群的宏基因组学特征与代谢通路建模 4

    126561.2多轮次发酵过程中风味前体物质的动态生成机理 6

    188021.3窖池微氧环境对酯化反应速率的量化影响模型 8

    31946二、基于数字孪生的酿造系统架构设计 11

    34132.1窖池物理-生物耦合过程的高保真仿真建模 11

    179032.2发酵参数实时反馈与自适应调控架构 13

    244802.3酒醅理化

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