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大米水分检测试卷（GBT 5009.3-2016）测试卷及答案.docx

大米水分检测试卷（GBT 5009.3-2016）测试卷及答案.docx

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    大米水分检测试卷（GBT5009.3-2016）测试卷及答案

    姓名：[填空题]*

    _________________________________

    一、单选题（每题5分，共25分）

    1.GB/T5009.3-2016适用于（）。[单选题]*

    A.仅适用于谷物水分检测

    B.适用于各类食品的水分测定(正确答案)

    C.仅适用于大米水分检测

    D.适用于油脂水分检测

    2.大米水分检测的仲裁方法是（）。[单选题]*

    A.直接干燥法(正确答案)

    B.减压干燥法

    C.蒸馏法

    D.卡尔·费休法

    3.直接干燥法的干燥温度应控制在（）。[单选题]*

    A.100±

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