1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

食品理化分析技术71课件.pptx

食品理化分析技术71课件.pptx

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    食品理化分析技术

    目录食品检验准备1食品添加剂的检验3项目1-1食品检验室认知项目1-2食品检验人员职业道德要求项目1-3相关法律法规项目1-4食品检验的抽样和数据处理项目2-1试剂和溶液的配制项目2-2食品中水分的测定项目2-3食品中总酸含量的测定项目2-4食品中脂肪的测定项目2-5食品中蛋白质和氨基酸态氮的测定项目2-6食品中还原糖的测定项目2-7食品中蔗糖的测定食品一般成分检验2项目3-1食品中亚硝酸盐的测定

    2食品一般成分检验项目2-5食品中蛋白质和氨基酸态氮的测定

    学习目标了解蛋白质的定义、组成和性质；了解食品中蛋白质的作用及测定

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    vermonth155-2娟 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    专注ppt课件

    咨询Ta 进入空间
    版权声明书
    用户编号：8046135067000064

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >