实施指南(2025)《JB_T 10748-2016 扁形茶炒制机解读》.pptxVIP

《JB/T10748-2016扁形茶炒制机》(2025年)实施指南

目录一、深度剖析《JB/T10748-2016》：扁形茶炒制机标准核心内容为何是行业规范化发展的关键？二、从参数到性能：《JB/T10748-2016》如何明确扁形茶炒制机的技术要求以保障制茶品质？三、专家视角解读：《JB/T10748-2016》中扁形茶炒制机的试验方法为何能确保检测结果精准可靠？四、未来趋势预判：符合《JB/T10748-2016》的扁形茶炒制机如何适配茶叶加工智能化发展需求？五、重点难点解析：企业落实《JB/T10748-2016》时在设备生产与验收环节易遇问题及解决对策六、标准与实践结合：《JB/T10748-2016》如何指导扁形茶炒制机在不同茶类加工中的应用调整？七、疑点答疑：为何《JB/T10748-2016》对扁形茶炒制机的安全防护要求远超传统设备标准？八、行业热点聚焦：《JB/T10748-2016》实施后对扁形茶加工企业生产成本与效率的影响分析九、权威解读：《JB/T10748-2016》与旧版标准相比在技术指标上有哪些重大升级及意义？十、落地指导：中小茶机企业如何依据《JB/T10748-2016》实现设备升级与市场竞争力提升？

一、深度剖析《JB/T10748-2016》：扁形茶炒制机标准核心内容为何是行业规范化发展的关键？

《JB/T10748-2016》标准制定的背景与行业需求：为何急需统一扁形茶炒制机标准？01扁形茶（如龙井、碧螺春）是我国特色茶类，此前炒制机无统一标准，设备性能参差不齐，导致茶叶品质不稳定。该标准应行业对设备规范化、品质可控化的需求而生，解决了生产端设备乱象，为行业发展奠定基础。02

标准的适用范围与主要覆盖对象：哪些扁形茶炒制机需遵循《JB/T10748-2016》？适用于以电热、燃气等为热源，对绿茶类扁形茶进行杀青、理条、压扁、干燥等加工的机械设备，包括单机与生产线中的炒制单元，明确排除了手工辅助式简易设备，界定清晰。

标准的核心框架与章节逻辑：为何这样的结构能全面指导扁形茶炒制机生产与应用？标准按“范围-规范性引用文件-术语定义-技术要求-试验方法-检验规则-标志包装运输贮存”逻辑构建，从基础界定到实操规范层层递进，确保生产、检测、应用各环节均有章可循，形成完整指导体系。0102

01标准在行业规范化中的核心作用：如何通过该标准解决扁形茶加工行业的痛点问题？02通过统一技术指标，解决设备加热不均、茶叶碎末多、品质波动大等痛点；明确检验规则，减少企业间恶性竞争；规范安全要求，保障操作人员安全，推动行业从“粗放生产”向“标准化生产”转型。

从参数到性能：《JB/T10748-2016》如何明确扁形茶炒制机的技术要求以保障制茶品质？

设备基本参数要求：为何标准对炒筒尺寸、转速等参数有严格限定？炒筒尺寸需适配常见扁形茶加工量，转速直接影响茶叶翻炒均匀度，标准限定参数（如炒筒直径偏差≤2%），避免因参数不当导致茶叶受热不均、成型效果差，从源头保障加工基础条件。

加热系统技术要求：温度控制精度为何是保障扁形茶品质的关键指标？标准要求加热区温度偏差≤±5℃,若温度波动大，易导致茶叶焦糊或杀青不足。精准控温能保证茶叶内含物质转化适度，维持扁形茶的色、香、味、形。

成型性能要求：标准如何规定扁形茶的外形指标以符合市场需求？明确加工后茶叶扁直度合格率≥90%，碎末率≤3%，因扁形茶外形是其核心商品属性，标准通过限定成型指标，确保设备加工出的茶叶符合市场对扁形茶外观的主流需求，提升产品竞争力。

安全性能要求：设备的电气、机械防护要求如何保障操作人员安全？电气部分需符合GB5226.1要求，绝缘电阻≥1MΩ；机械传动部位需有防护罩，防止操作人员接触受伤。这些要求从电气、机械两方面消除安全隐患，保障生产过程安全。

三、专家视角解读：《JB/T10748-2016》中扁形茶炒制机的试验方法为何能确保检测结果精准可靠？

参数检测试验方法：如何通过专业仪器与步骤验证设备参数是否达标？采用激光测径仪测炒筒尺寸，转速表测主轴转速，试验时需在设备空载、满载两种状态下分别检测3次，取平均值，避免单次检测误差，确保参数检测结果真实反映设备实际情况。

温度控制精度试验：为何要在不同加热区域、不同工况下进行温度测试？在炒筒前、中、后三个区域布置温度传感器，分别测试空载升温至设定温度、满载加工时的温度波动，因不同区域、工况下温度易有差异，全面测试能验证设备整体温控能力，确保检测结果全面。

成型性能试验：如何科学取样与检测以准确判定茶叶成型是否符合标准？从每批次加工茶叶中随机抽取3个