动物营养与饲料加工实训董滢张鹏33课件.pptxVIP

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《动物营养与饲料加工》教材。;授课人：董滢;任务驱动;样品采集的概念;样品的分类;样品的分类;采样影响下面的决策:

为饲料配方选择原料；

选择原料供应商；

接收或拒收某种原料；

判断产品的质量是否符合要求和保证值，决定产品是否出厂或仲裁买卖双方的争议；

判断加工质量程度和生产工艺质量；

保留每一批原料和产品，以备查验；

实验员、测定方法和实验室的比较评比。;一、采样的目的;二、采样的要求;二、采样的要求;三、采样的工具;1、探针采样器

也叫探管或探枪，是最常用的干物料采样工具。其规格有多种，有带槽的单管或双管，具有锐利的尖端。;2、袋式取样器

该种取样器是用不锈钢制作的，特点是具有一个尖头、锥形体和一个开启的进料口。;四、采样的步骤;五、采样的方法;1、袋装中小颗料料如玉米、大麦抽样的袋娄不少于总袋数的5%，粉状饲料抽样的袋数不少于3%，如下图所示。用采样器随机从不同袋中分别取样，混合后得原始样品。

;（1）方仓按面积分区，按高度分层，每区不超过50平方米，分为5点。料层0.75米，取三层，上（10～15㎝）、中、下（20㎝）料层0.75米，取二层，上、下

;（2）园仓

按高度分层，每层按仓直径分内（中心）、中（半径的一半处）、外（距仓边30㎝）三圈。

直径8米，每层分别设1、2、4共7点采样。

直径8米，每层分别设1、4、8共13点采样。;3、液体或半固体饲料

（1）桶装采样

应根据桶的数量确定取样桶数，如图所示，每桶应取3点，取样前应混匀。;4、青贮饲料

将表面50㎝的青贮饲料除去，如图所示收集原始样品，混合均匀后通过四分法缩至500～1000克。;5、干草和秸杆至少5个部位采样点，每点取200g左右，取样过程中应尽量避免叶片脱落，将原始样放在纸或塑料上剪成1～2cm长度，充分混合取分析样品300g，粉碎过筛，切不可随意丢弃某部分。

;6、青绿饲料

天然牧草：划区分点采样，每区取5点以上，每点1m2范围，离地面3～4割草，除去不可食部分，将原始样品???碎，混合取样500～1500g。

栽培牧草：每点采1至数株、切碎后取样分析。;7、块根、块茎瓜果类各部位随机抽取样品15kg，按大、中、小分别称重求出比例，按比例取5公斤→水洗（不损伤外皮）→拭去表面水→每个块根进行纵切为1/4、1/8、1/16……，直至适量的分析样品（500g左右）。

;8、糟渣类采取多点分层取样与颗粒或粉状饲料相同（分三层，每层取5～10点），每点100g，水分含量高的样品如豆腐渣、粉渣等要特别注意汁液的流失。将各点随机抽取的样品充分混合后，随机取分析样品约1500g，并将其制成风干样。

;五、采样的方法

;六、分析样品的制备;六、分析样品的制备;六、分析样品的制备;风干样本的制备

是将所得化验样本经一定处理后，用样本粉碎机粉碎，将粉碎后的化验样本全部通过40目筛（孔径是0.425mm），粉碎完毕的样本约200～500g装入磨口广口瓶内保存。;七、样品的登记与保管;七、样品的登记与保管;（1）样本保存或送检过程中，须保持样本原有的状态和性质，减少样本离开总体后发生的各种可能变化，如污染、损失、变质等。

（2）接触样本的器具应洁净，容器密闭，防止水分蒸发。

（3）风干样本置于避光、通风、干燥处，避免高温。

（4）样本制备后，应尽快完成分析化验。

;谢谢大家