【硕远咨询-2025研报】零售行业热点洞察分析2025年7.28-8.3.pdfVIP

零售行业

热点洞察分析

2025年7月28日-8月3日

主编：雷静兰编辑：章浩楠

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零售行业本周总结

结合2025年7月28日-8月3日零售行业舆情及同期行业数据可见，即时零

售从“生鲜主场”迈向“万物闪购”，成为激活消费的关键引擎。这一趋势

既呼应了非餐品类订单环比超100%的爆发式增长态势，更呈现出多维突破特

征：在品类上，武商超市将百货业态接入淘宝闪购实现1-2小时达，首日订单

破3000单；山姆会员店开辟宠物用品极速达赛道，40城订单同比激增230%，

印证即时零售正覆盖从高频刚需到细分场景的全品类需求。在场景上，每日优

鲜“夜间鲜达”与北京市便利店“早餐工程”精准捕捉时间维度需求，前者

30-40岁客群占比72%，后者新增门店客流增长60%，展现出对消费时段的深

度挖掘能力。

技术从“单点应用”转向“全链路提效”，成为平衡成本与体验的核心抓手。

前端消费端，沃尔玛GenAI助手新增“菜谱生成”功能，带动生鲜连带购买

率提升25%；京东到家“生鲜溯源地图”通过透明化溯源，使相关商品销量

增长45%，精准契合消费者对品质与体验的双重需求。后端运营端，顺丰冷链

通过-2℃恒温技术与气调保鲜方案，将东南亚水果损耗率从2.5%降至1%；

菜鸟国际“中日母婴专列”以恒温运输与快速清关技术，实现成本降低35%、

时效缩短40%，为跨境零售降本增效提供技术支撑。

合规监管与平台自律形成合力，筑牢消费信任基石。监管层面持续加码，市场

监管总局对直播带货的抽查处罚5家平台超200万元，北京市监局专项检查查

处18家“缺斤短两”门店，从源头规范经营行为。平台端主动升级合规体系，

抖音电商优化“临期食品专区”，强制标注保质期与折扣规则，首日访问量突

破500万人次，既响应监管要求，也通过透明化运营激活性价比消费市场，与

Q3消费者“重视性价比”的趋势形成呼应。

供应链“内外兼修”，构建高效流通网络。国内端，永辉与伊利的“鲜奶每日

鲜配”实现产地直供社区，2天订单破20万单，以短链供应降低流通成本；

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盒马联合餐饮品牌推出预制菜DIY套餐，通过“中央厨房+前置仓”模式实

现30分钟达，契合便捷化消费需求。跨境端，菜鸟与顺丰的专线布局则加速

全球商品流通，前者母婴专列、后者水果专线均实现时效与成本的双重优化，

展现跨境零售供应链的成熟度提升。

整体来看，该时段零售行业在市场压力下呈现“逆势创新”特征：即时零售的

场景与品类扩张、技术的全链路渗透、合规体系的完善以及供应链的精准适配，

共同构建起“韧性增长”的产业生态，为线下零售的复苏提供了清晰路径。若

需进一步分析，可聚焦某一细分领域如跨境零售供应链成本结构，或结合下沉

市场数据深化趋势解读。

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行业本周重要新闻舆情汇总

1.武商超市推进百货业态即时零售接入淘宝闪购覆盖20城：7月28日，新

京报消息，武商集团旗下武商超市7月28日宣布深化即时零售布局，在超市

业态基础上推进百货业态上线平台，当日正式接入淘宝闪购（饿了么）。首批

覆盖武汉、上海等20城门店，美妆、家居等品类实现1-2小时达，联动平台

发放满200减50优惠券，首日百货品类即时订单突破3000单。

2.京东到家上线“生鲜溯源地图”覆盖500个产地直供商品：7月29日，

新浪科技消息，京东到家7月29日上线“生鲜溯源地图”功能，消费者可实

时查看500个产地直供商品的种植环境、采摘时间及物流轨迹。首批覆盖海南

荔枝、宁夏枸杞等20个品类，联动沃尔玛、永辉等商超推出“溯源商品满减”

活动，上线首日相关商品销量增长45%。

3.市场监管总局公布直播带货抽查结果5家平台被罚超200万元：7月30日，

央视新闻消息，市场监管总局7月30日公布7月24日启动的直播带货专项抽

查结果，淘宝、抖音等5家平台因未履行主体责任被罚，罚款总额超200万元。

此次抽查发现虚假宣传问题21起、临期商品隐瞒