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水产品腌熏干制品制作工岗位标准化安全规程.docx

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    水产品腌熏干制品制作工岗位标准化安全规程

    文件名称：水产品腌熏干制品制作工岗位标准化安全规程

    编制部门：

    综合办公室

    编制时间：

    2025年

    类别：

    两级管理标准

    编号：

    审核人：

    版本记录：第一版

    批准人：

    一、总则

    本规程适用于水产品腌熏干制品制作工岗位，包括但不限于原料处理、腌制、熏烤、烘干等工序。安全目标为预防生产过程中可能发生的机械伤害、火灾、中毒、窒息等事故，确保员工人身安全和生产环境安全。通过规范操作流程、加强安全教育和现场管理，实现零事故的生产目标。

    二、操作前的准备

    1.劳动防护用品：操作人员必须佩戴符合国家标准的安

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