潍坊特产美食.docxVIP

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山东潍坊最著名的七大特色美食

说起潍坊,首先你想到的是什么?很多人会说是风筝,因为潍坊有着“世界风筝之都”的美誉,且这里海风强烈,最适合放风筝,其次就是潍坊是世界风筝的发源地,该地的风筝还被列入了国家级非遗。

当地还有很多专门做风筝的民间艺人,他们做出来的风筝既新颖好看,又飞得高,很多人都会慕名前来采购风筝。既然来到了当地,怎能不尝尝当地的特色美食呢?那潍坊都有哪些特色美食呢?以下这七种会给你带来不一样的体验。

01.朝天锅

朝天锅是山东潍坊的一道传统名吃,你也可以叫它烙饼卷肉,该美食是从清朝乾隆年间流传下来的,目前已经被列入了非遗。用热乎乎的雪白薄饼卷着炖好的荤素菜,外表看起来有点像墨西哥鸡肉卷,咬上一口,软烂鲜香,滋味醇厚。

02.鸡鸭和乐

鸡鸭和乐是山东潍坊的一道特色名吃,在当地久负盛名,也是老潍坊人的最爱,用鸡鸭汤煮出来的和乐面,吃着柔韧有劲道,肉香浓郁,汤味香醇,别有风味。

03.芥末鸡

芥末鸡是山东潍坊的一道传统名菜,也属于凉拌菜,当用芥末酱汁拌上粗细大小的鸡丝时,搭配上一些胡萝卜丝、白菜丝等配菜,浇上卤鸡的汤、老陈醋,吃着清爽通窍,咸鲜香辣,鸡肉细嫩醇香,那叫一个字“爽”。

04.芝泮烧肉

芝泮烧肉属于潍坊市安丘市景芝镇芝泮村独有的风味名吃,相传是采用明朝的宫廷秘方制作而成,流传至今至少已有600多年了,更是被誉为“山东名小吃”,这种烧肉看着色泽橙亮,闻着熏香味浓郁,吃着柔润可口。

05.高密炉包

高密炉包是潍坊民间的一道非遗名吃,起源于清代年间,这种包子一面看着又白又大,一面吃着焦香酥脆,馅料饱满,做好之后,看着黄橙橙的,令人特别有食欲,咬上一口,香味四溢。

06.寿光虎头鸡

虎头鸡是寿光的一道非遗特色菜,且该名菜已经广泛流行于山东和周边的一些地区,当鸡块挂上蛋糊放在油锅炸制出锅时,看起来特别像虎头,所以得此名。经过炖煮的虎头鸡吃着咸香酥脆,醇香可口。

07.潍坊肉火烧

肉火烧在老潍坊人的心中有着不可撼动的地位,也是当地最具有代表性的一道小吃,当地人叫老潍县肉火烧,这种肉火烧做早餐吃最适合,吃着皮酥肉嫩,肉香味充满整个口腔,深受人们的喜爱。

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