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第一届烟台市职业技能大赛品酒项目技术工作文件
第一届烟台市职业技能大赛组委会办公室
2025年10月
—1—
目录
一、技术描述 1
(一)项目概要 1
(二)基本知识与能力要求 1
二、试题与评判标准 2
(一)试题(样题) 2
(二)比赛时间及试题具体内容 4
(三)评判标准 4
三、竞赛细则 6
(一)竞赛流程 6
(二)指导教师须知 6
(三)参赛选手须知 8
(四)工作人员须知 9
(五)成绩公布 9
(六)技术违规处理 9
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