医学课件-学前教育“学前儿童卫生与保育”课程教学研究.pptx

医学课件-学前教育“学前儿童卫生与保育”课程教学研究汇报人：XXX2025-X-X

目录1.学前儿童生长发育特点

2.学前儿童营养与膳食

3.学前儿童疾病预防与护理

4.学前儿童心理健康

5.学前儿童环境与卫生

6.学前儿童教育卫生

7.学前儿童保育工作组织与管理

8.学前儿童卫生与保育法规政策

01学前儿童生长发育特点

生长发育的基本规律生长速度儿童生长发育的速度在出生后第一年最快，约增长25厘米，此后每年增长速度逐渐减慢。1-3岁儿童每年增长7-8厘米，4-6岁每年增长5-6厘米，6-12岁每年增长4-5厘米。青春期是生长速度再次加快的时期，男女生的生长速度差异明显。生长曲线生长曲线是反映儿童生长发育状况的重要指标。根据世界卫生组织（WHO）的标准，儿童的身高、体重、头围等指标在生长曲线上有明确的正常范围。生长曲线可以用于监测儿童的生长发育状况，及时发现异常。生长类型儿童的生长发育类型主要有匀速生长型和突增型。匀速生长型儿童的生长速度较为平稳，而突增型儿童的生长速度在某个时期会突然加快。两种类型的儿童在青春期时都会经历生长速度的显著提高，但突增型儿童的生长速度提高更为明显。

生长发育的评价方法身高体重测量身高体重测量是评估儿童生长发育的基本方法。通常在出生后、1岁、3岁、6岁、12岁等关键时期进行。通过测量身高和体重，可以计算出身高体重指数（BMI），用于评估儿童的营养状况和生长发育水平。生长曲线分析生长曲线分析是通过将儿童的生长指标与标准生长曲线进行对比，来判断儿童的生长发育是否正常。这种方法可以用于个体儿童，也可以用于群体儿童的生长发育状况监测。骨龄评估骨龄评估是通过检查儿童骨骼的发育程度来评估其生长发育状况。骨龄通常通过X光片来测量，与实际年龄相比，可以了解儿童的生长速度和成熟度。骨龄评估对于儿童生长发育迟缓或早熟的诊断具有重要意义。

生长发育的促进措施合理膳食确保儿童获得充足的营养是促进生长发育的关键。应保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的均衡摄入。例如，1-3岁儿童每日需摄入蛋白质约50克，脂肪约30克，碳水化合物约250克。充足睡眠儿童每天需要充足的睡眠以保证生长激素的正常分泌。一般来说，1-3岁儿童每天需要12-14小时睡眠，3-6岁儿童每天需要11-12小时睡眠。良好的睡眠有助于身体和大脑的发育。体育锻炼体育锻炼可以促进骨骼肌肉的发育，增强体质。儿童应每天进行至少60分钟的中等到强度的体育锻炼。例如，跳绳、游泳、骑自行车等都是有益的运动方式，有助于促进身高增长和全身协调性发展。

02学前儿童营养与膳食

营养基础知识营养素种类人体需要的营养素主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水六大类。其中，碳水化合物、蛋白质和脂肪是提供能量的主要营养素。例如，1-3岁儿童每日需摄入碳水化合物约250克，蛋白质约50克。营养素功能营养素在人体中发挥着重要的生理功能。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，脂肪是能量的重要来源，维生素和矿物质则参与调节生理功能和维持身体健康。例如，维生素D有助于钙的吸收，对骨骼健康至关重要。平衡膳食原则平衡膳食是指合理搭配各种食物，使摄入的营养素种类齐全、数量充足、比例适当。儿童应保证膳食多样化，包括谷类、蔬菜、水果、禽肉、鱼、蛋、奶、豆制品等，以确保营养均衡。例如，早餐应包含谷物、牛奶和水果。

学前儿童膳食指南食物多样儿童膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、乳类、大豆和坚果类等食物，保证营养均衡。例如，早餐应包含谷物、牛奶和水果，午餐和晚餐要包括蔬菜、肉类和豆制品。适量摄入儿童膳食应根据年龄和活动量适量摄入，避免过量或不足。例如，1-3岁儿童每日所需热量约为1000-1300千卡，蛋白质约35-40克。健康烹饪儿童膳食应采用健康的烹饪方法，如蒸、煮、炖等，减少油炸和烧烤。例如，避免使用过多的盐、糖和油脂，以减少儿童肥胖和心血管疾病的风险。

营养性疾病预防营养不良营养不良包括蛋白质-能量营养不良和微量营养素缺乏。预防措施包括提供充足的营养食物，如富含蛋白质的豆类、鱼、肉和富含维生素的蔬菜水果。例如，1-3岁儿童每日应摄入蛋白质约35-40克。肥胖症肥胖症是营养摄入过多导致的疾病。预防肥胖应控制高热量食物的摄入，增加体育锻炼。例如，限制每日糖分摄入量，建议儿童每天至少进行60分钟的中等到高强度运动。维生素缺乏维生素缺乏会导致生长发育迟缓、免疫力下降等问题。预防措施包括通过食物摄入足够的维生素，必要时补充维生素制剂。例如，儿童应每日摄入足够的维生素A、C、D和E，以支持正常的生长发育。

03学前儿童疾病预防与护理

常见传染病预防疫苗接种通过接种疫苗，可以预防多种传染病。例如，儿童应按时接种乙肝、脊髓灰质炎、白破、麻疹、乙脑等疫苗，以降低感染风险。接种