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智能感官与传感技术在评定不同采收季节肉苁蓉品质中的比较与评价
目录
内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.2肉苁蓉资源概况及经济价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.3肉苁蓉品质评价的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
1.4智能感知与检测方法概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
1.5本研究的目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
肉苁蓉的生物学特性及采收时节．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
2.1肉苁蓉的形态特征与生长周期．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
2.2不同发育阶段的营养状况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
2.3主要化学成分及其与采收期的关系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
智能感知与检测技术原理及其在农产品品质评价中的应用．．．．．22
3.1智能感知的基本概念与核心功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
3.2主要传感技术类型及其作用机理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
3.3非接触式检测方法的优势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
3.4智能检测技术在药用植物评价中的实践．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
基于智能感官技术的肉苁蓉品质无损检测方法．．．．．．．．．．．．．．．33
4.1样本采集与制备规范．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
4.2近红外光谱分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
4.3高光谱成像技术揭示肉苁蓉内部品质信息．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
4.4基于机器视觉的外观指数与色泽评价模型．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
4.5电子鼻对肉苁蓉风味物质的智能识别与分类．．．．．．．．．．．．．．．．42
4.6多种传感技术融合的检测策略探索．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
基于传感数据的肉苁蓉不同采收期品质差异性分析．．．．．．．．．．．48
5.1不同采收期肉苁蓉样品群的构建与描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
5.2各智能感官指标与常规品质指标的相关性分析．．．．．．．．．．．．．．51
5.3综合运用多种传感器数据评估采收期效应．．．．．．．．．．．．．．．．．．54
5.4不同采收季节对肉苁蓉关键品质属性的影响程度量化．．．．．．．．55
5.5建立基于传感数据的采收期品质评估标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．62
基于模糊综合评价对不同采收期肉苁蓉品质的等级划分．．．．．．．63
6.1模糊评价法原理及其在农产品品质分级中的适用性．．．．．．．．．．65
6.2确定评价因素集与权重分配．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．67
6.3建立模糊综合评价模型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．70
6.4不同采收期肉苁蓉的综合品质模糊评价值计算．．．．．．．．．．．．．．72
6.5评价结果分析与验证．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．73
对比分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．77
7.1常规品质检测方法及其局限性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．79
7.2智能传感评价的优势与不足探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．81
7.3两种评价方式在结果一致性上的对比．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．83
7.4智能传感方法对传统评价体系的补强作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．85
7.5研究结果对肉苁蓉采收实践的建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．88
结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．90
8.1主要研究结论总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．92
8.2智能传感技术对肉苁蓉品质评价的价值体现．．．．．．．
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