中班主题做饭的炉具教案反思（2025—2026学年）.docxVIP

中班主题做饭的炉具教案反思（2025—2026学年）

一、教学分析

1.教材分析

本教案针对中班幼儿设计，依据《幼儿园教育指导纲要》和《36岁儿童学习与发展指南》的相关要求，结合中班幼儿的认知特点和兴趣倾向，开展“主题做饭的炉具”教学活动。本课内容旨在通过角色扮演和实际操作，让幼儿了解厨房中常用的炉具，培养幼儿的生活自理能力和安全意识。在单元乃至整个课程体系中，本课内容属于生活技能培养板块，与前后的知识关联紧密，如“认识厨房用品”、“食品安全”等，是幼儿生活自理能力培养的重要组成部分。

2.学情分析

中班幼儿已具备一定的认知基础和生活经验，对厨房有一定的了解，但生活自理能力尚在发展中。他们对模仿和角色扮演活动充满兴趣，但注意力集中时间较短，容易受到外界干扰。在技能水平上，部分幼儿可能对炉具的使用存在误解，如将炉具与玩具混淆。在认知特点上，中班幼儿正处于具体形象思维阶段，需要通过直观、形象的方式学习。本部分分析旨在确保教学设计以学生为中心，为后续目标设定和策略选择提供精准导向。

3.教学目标与策略

本课的教学目标包括：让幼儿认识并了解厨房中常用的炉具，学习正确使用炉具的方法，培养幼儿的生活自理能力和安全意识。教学策略上，将采用角色扮演、实际操作、小组讨论等多种形式，激发幼儿的学习兴趣，提高教学效果。同时，注重培养幼儿的观察力、表达能力和合作精神。

二、教学目标

知识的目标

说出厨房中常见的几种炉具名称和基本用途。

列举使用炉具时需要注意的安全事项。

能力的目标

通过角色扮演，设计简单的烹饪过程，并模拟操作。

能够独立操作模拟炉具，完成简单的烹饪活动。

情感态度与价值观的目标

在角色扮演中体验做饭的乐趣，培养对家庭劳动的兴趣。

认识到厨房安全的重要性，形成良好的安全意识。

科学思维的目标

观察并描述炉具的工作原理，发展科学探究能力。

分析烹饪过程中可能出现的现象，培养问题解决能力。

科学评价的目标

评价自己在烹饪过程中的表现，并提出改进意见。

评价同伴的烹饪作品，发展评价和反思能力。

三、教学重难点

教学重点：中班幼儿认识厨房常用炉具及其用途，并能正确描述使用方法。

教学难点：幼儿理解和掌握炉具使用过程中的安全操作规范，并能将安全意识内化为日常行为。难点在于安全概念较为抽象，幼儿需通过直观演示和实际操作来理解。

四、教学准备

教师准备：制作包含炉具图片、使用步骤和注意事项的多媒体课件，准备模拟炉具模型，设计安全知识问答卡片，准备相关安全操作视频资料。

学生准备：提前收集关于厨房炉具的图片和故事，准备绘画工具记录学习心得。

环境准备：布置安全主题角，确保教学环境安全，并设置小组合作区域，方便学生互动学习。

五、教学过程

一、导入（5分钟）

1.活动目标：激发幼儿对厨房炉具的兴趣，为后续学习奠定基础。

2.活动内容：

教师出示厨房炉具的图片，引导幼儿观察并提问：“你们知道这些是什么吗？它们在厨房里有什么作用？”

幼儿自由发言，教师总结并引入课题：“今天我们一起来学习厨房里的好朋友——炉具。”

二、新授（30分钟）

1.任务一：认识炉具（5分钟）

活动目标：让幼儿认识并说出厨房中常见的几种炉具名称。

活动方案：

教师展示炉具图片，引导幼儿观察并说出名称。

幼儿跟随教师一起念诵炉具名称，加深记忆。

教师随机提问，检查幼儿对炉具名称的掌握情况。

2.任务二：了解炉具用途（10分钟）

活动目标：让幼儿了解厨房中常用炉具的基本用途。

活动方案：

教师展示炉具图片，结合图片讲解每种炉具的用途。

幼儿跟随教师一起模仿炉具的使用方法。

教师提问，检查幼儿对炉具用途的掌握情况。

3.任务三：安全使用炉具（10分钟）

活动目标：让幼儿了解使用炉具时的安全注意事项。

活动方案：

教师播放炉具使用安全视频，引导幼儿观察并总结安全要点。

幼儿分组讨论，分享自己了解到的安全知识。

教师总结并强调炉具使用安全的重要性。

4.任务四：模拟烹饪活动（5分钟）

活动目标：让幼儿通过模拟烹饪活动，体验使用炉具的过程。

活动方案：

教师出示模拟烹饪材料，引导幼儿分组进行烹饪活动。

幼儿按照教师指导，模拟烹饪过程。

教师巡回指导，纠正幼儿操作中的错误。

5.任务五：评价与反思（5分钟）

活动目标：让幼儿评价自己在烹饪活动中的表现，并提出改进意见。

活动方案：

教师组织幼儿进行小组讨论，分享自己在烹饪活动中的收获和不足。

幼儿根据讨论内容，提出改进意见。

教师总结并强调烹饪活动中的安全注意事项。

三、巩固（10分钟）

1.活动目标：巩固幼儿对炉具知识和安全使用方法的掌握。

2.活动内