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2025年生物制造技术在乳制品保鲜中的创新实践报告.docx

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    2025年生物制造技术在乳制品保鲜中的创新实践报告参考模板

    一、项目概述

    1.1乳制品保鲜现状

    1.2生物制造技术概述

    1.3项目背景

    1.4项目目标

    二、生物制造技术在乳制品保鲜中的应用案例

    2.1微生物发酵技术在乳制品保鲜中的应用

    2.1.1酸奶生产中的乳酸菌发酵

    2.1.2奶酪生产中的微生物发酵

    2.2酶技术在乳制品保鲜中的应用

    2.2.1蛋白酶在乳制品保鲜中的应用

    2.2.2脂肪酶在乳制品保鲜中的应用

    2.3生物膜技术在乳制品保鲜中的应用

    2.3.1生物膜在酸奶保鲜中的应用

    2.3.2生物膜在奶酪保鲜中的应用

    2.4生物保鲜剂在乳制品保鲜中的应用

    2.4.1

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