食堂食品安全法培训课件.pptVIP

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2025-10-22 发布于四川
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食堂食品安全法培训课件.ppt

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食堂食品安全法培训课件;第一章;食品安全，关系你我健康;一例食物中毒，数十人受害;食品安全事故典型案例;食品安全的法律法规框架;第二章;食品安全三大危害类型;看不见的威胁往往是最危险的;食品安全风险点识别（HACCP核心）;第三章;食品采购与验收标准;食品储存安全管理;食品加工与烹饪安全;餐具清洗与消毒规范;员工个人卫生与健康管理;第四章;关键控制点监控（CCP）;食品安全自查与监督机制;第五章;食品安全事故应急预案;食品安全事故案例分析;法律责任与处罚;培训总结与行动指南;食品安全，人人有责;安全从细节开始，健康从责任做起;互动环节：食品安全知识问答;资源推荐与学习资料;培训反馈与持续改进;谢谢大家！