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食品安全法知识考核试卷及权威答案解析.docx

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    食品安全法知识考核试卷及权威答案解析

    生产部、物料部、质量部、设备部及相关部门必答；合格分数90分

    您的姓名：[填空题]*

    _________________________________

    您的部门：[单选题]*

    ○生产部

    ○物料部

    ○质量部

    ○设备部

    ○行政部

    ○技术中心

    ○其他部门

    1、食品安全法的主要目的是？[单选题]*

    保障食品安全(正确答案)

    促进食品贸易

    提高食品质量

    减少食品浪费

    2、根据食品安全法，食品生产企业应当建立什么制度？[单选题]*

    质量控制制度(正确答案)

    财务管理制度

    人力资源管理制度

    市场营销制度

    3、食品安全法规定的食品安全标准由哪个部门制定？

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