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2025-10-21 发布于四川
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饮食安全课件;第一章：饮食安全为何如此重要？;全球食源性疾病的严峻形势;隐形杀手;食源性疾病的经济与社会代价;饮食安全的法律与监管框架;第二章：食物如何变得不安全？;食品污染的主要类型;食品安全链中的关键风险点;冷链断裂;食品安全事故典型案例;第三章：如何预防食源性疾病？;个人卫生与安全操作;食品采购与验收标准;食品储存与冷链管理;食品加工安全要点;餐饮服务安全规范;安全从手开始;第四章：食品安全管理体系介绍;HACCP体系简介;ISO22000食品安全管理体系;食品安全追溯体系;第五章：饮食安全的社会责任与未来趋势;企业与消费者的共同责任;新技术助力食品安全;食品安全教育与宣传;科技守护;第六章：总结与行动呼吁;饮食安全，人人有责;谢谢聆听！