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牙膏检验培训试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.牙膏的主要质量指标不包括以下哪项（）

A.膏体稳定性

B.香气

C.包装颜色

D.摩擦值

答案：C

2.牙膏中起清洁牙齿作用的主要成分是（）

A.摩擦剂

B.保湿剂

C.甜味剂

D.防腐剂

答案：A

3.以下哪种方法可用于检测牙膏的膏体均匀度（）

A.观察法

B.滴定法

C.重量法

D.比色法

答案：A

4.牙膏微生物检测时，常用的培养基是（）

A.牛肉膏蛋白胨培养基

B.马铃薯培养基

C.麦芽汁培养基

D.高氏一号培养基

答案：A

5.牙膏的pH值一般在（）范围内

A.2-4

B.5-7

C.8-10

D.11-13

答案：B

6.检测牙膏中重金属含量时，通常采用的方法是（）

A.原子吸收光谱法

B.酸碱滴定法

C.氧化还原滴定法

D.沉淀滴定法

答案：A

7.牙膏的保质期一般为（）

A.1年

B.2年

C.3年

D.4年

答案：B

8.以下哪种物质可作为牙膏的保湿剂（）

A.甘油

B.碳酸钙

C.二氧化钛

D.山梨酸钾

答案：A

9.牙膏中氟化物的含量需严格控制，主要是为了（）

A.增加牙膏香味

B.防止牙膏变质

C.预防龋齿

D.使膏体更稳定

答案：C

10.检测牙膏的稠度通常使用（）

A.粘度计

B.酸度计

C.分光光度计

D.电子天平

答案：A

11.牙膏的香气应（）

A.浓烈刺鼻

B.淡雅宜人

C.无明显气味

D.随意

答案：B

12.以下哪种情况说明牙膏可能已变质（）

A.膏体变硬

B.出现异味

C.颜色变浅

D.包装变新

答案：B

13.牙膏中摩擦剂的粒度一般在（）

A.1-10μm

B.10-50μm

C.50-100μm

D.100-200μm

答案：B

14.检测牙膏中水分含量常用的方法是（）

A.烘干法

B.蒸馏法

C.萃取法

D.离子交换法

答案：A

15.牙膏的包装材料应具备（）

A.良好的密封性

B.易破损性

C.不透明性

D.无任何要求

答案：A

16.以下哪种成分可调节牙膏的发泡性（）

A.发泡剂

B.增稠剂

C.甜味剂

D.防腐剂

答案：A

17.牙膏微生物检测的采样量一般为（）

A.1g

B.5g

C.10g

D.20g

答案：C

18.检测牙膏中铅含量时，样品前处理需要用到（）

A.硝酸

B.盐酸

C.硫酸

D.磷酸

答案：A

19.牙膏的稳定性测试通常在（）条件下进行

A.高温

B.低温

C.常温

D.任意温度

答案：A

20.以下哪种不属于牙膏的常见香型（）

A.薄荷香型

B.水果香型

C.花香型

D.汽油香型

答案：D

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.牙膏的基本成分包括（）

A.摩擦剂

B.保湿剂

C.增稠剂

D.防腐剂

答案：ABCD

2.牙膏微生物检测项目有（）

A.细菌总数

B.霉菌和酵母菌

C.金黄色葡萄球菌

D.绿脓杆菌

答案：ABCD

3.检测牙膏质量的方法有（）

A.感官检测

B.理化检测

C.微生物检测

D.功能检测

答案：ABC

4.牙膏中常用的防腐剂有（）

A.山梨酸钾

B.苯甲酸钠

C.尼泊金酯类

D.甲醛

答案：ABC

5.牙膏的包装形式有（）

A.软管包装

B.硬管包装

C.瓶装

D.罐装

答案：ABCD

6.影响牙膏稳定性的因素有（）

A.温度

B.湿度

C.光照

D.膏体配方

答案：ABCD

7.牙膏中氟化物的种类有（）

A.氟化钠

B.单氟磷酸钠

C.氟化亚锡

D.氟硅酸钠

答案：ABCD

8.检测牙膏中重金属的仪器有（）

A.原子吸收光谱仪

B.电感耦合等离子体质谱仪

C.紫外可见分光光度计

D.气相色谱仪

答案：AB

9.牙膏的功能特性包括（）

A.清洁

B.防龋

C.美白

D.防过敏

答案：ABCD

10.牙膏生产过程中的质量控制环节有（）

A.原材料检验

B.生产过程监控

C.成品检验

D.售后反馈

答案：ABC

三、判断题（每题1分，共10分）

1.牙膏的膏体只要外观好看就行，质量指标不重要。（）

答案：×

2.牙膏中摩擦剂的含量越高，清洁效果越好。（）

答案：×

3.微生物检测不合格的牙膏仍可销售。（）

答案：×

4.牙膏的香气可以随意调配，无需符合相关标准。（）

答案：×

5.检测牙膏的pH值时，酸度计无需校准。（）