西安食品应急预案.docxVIP

第1篇

一、总则

1.目的：为有效预防和控制食品安全事故，保障人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合西安市实际情况，制定本预案。

2.适用范围：本预案适用于西安市行政区域内发生的食品安全事故的应急处置工作。

3.工作原则：

-预防为主，常备不懈：加强食品安全风险监测和隐患排查，提高应急处置能力。

-统一领导，分级负责：各级政府、各部门按照职责分工，共同做好食品安全事故应急处置工作。

-快速反应，协同应对：发生食品安全事故时，迅速启动应急预案，采取有效措施，控制事态发展。

-公开透明，及时报告：及时发布食品安全事故信息，接受社会监督。

二、组织体系

1.应急指挥部：成立西安市食品安全事故应急指挥部，负责统一领导和指挥食品安全事故应急处置工作。

-指挥长：由市政府主要领导担任。

-副指挥长：由市政府分管领导及相关部门负责人担任。

-成员：由市卫生健康、市场监管、公安、农业农村、商务、教育、财政、应急管理等相关部门负责人组成。

2.应急指挥部办公室：设在市市场监管部门，负责应急指挥部的日常工作。

3.专业应急队伍：根据需要，组建食品安全事故应急处置专业队伍，包括医疗救治、食品安全检测、事故调查、物资保障等。

三、监测预警

1.风险监测：建立健全食品安全风险监测体系，对食品生产、流通、消费等环节进行监测，及时发现食品安全风险。

2.隐患排查：定期开展食品安全隐患排查，对重点区域、重点环节、重点产品进行排查，及时消除安全隐患。

3.预警发布：根据食品安全风险监测和隐患排查结果，及时发布食品安全风险预警信息。

四、应急处置

1.信息报告：发生食品安全事故后，事故单位或发现单位应在第一时间向当地市场监管部门报告，市场监管部门接到报告后，按规定时限向市应急指挥部报告。

2.应急响应：

-一级响应：发生重大食品安全事故时，启动一级响应，市应急指挥部全面指挥，各部门按照职责分工，共同开展应急处置工作。

-二级响应：发生较大食品安全事故时，启动二级响应，市应急指挥部指挥，相关部门按照职责分工，共同开展应急处置工作。

-三级响应：发生一般食品安全事故时，启动三级响应，事发地政府负责应急处置工作。

3.应急处置措施：

-控制事态：立即对事故现场进行封锁，防止事故扩大。

-医疗救治：组织医疗救治队伍，对受伤人员进行救治。

-食品安全检测：对涉事食品进行检测，查明事故原因。

-事故调查：对事故原因进行调查，查明责任。

-信息发布：及时发布事故信息，回应社会关切。

五、后期处置

1.善后处理：对事故受害者进行赔偿，对事故责任人进行追责。

2.恢复重建：对受损设施进行修复，恢复正常生产生活秩序。

3.总结评估：对事故应急处置工作进行总结评估，完善应急预案。

六、保障措施

1.经费保障：市财政设立食品安全事故应急处置专项资金，用于应急处置工作。

2.物资保障：储备必要的应急处置物资，确保应急处置工作需要。

3.人员保障：加强食品安全事故应急处置队伍建设，提高应急处置能力。

4.技术保障：加强食品安全事故应急处置技术支撑，提高应急处置水平。

七、附则

1.本预案自发布之日起施行。

2.本预案由西安市应急指挥部办公室负责解释。

3.本预案如与国家、省有关法律法规和规章不一致时，以国家、省有关法律法规和规章为准。

4.各区县（市）、各部门可根据本预案制定具体实施方案。

通过本预案的实施，西安市将建立健全食品安全事故应急处置体系，提高食品安全事故应急处置能力，保障人民群众身体健康和生命安全。

第2篇

一、总则

1.1编制目的

为有效预防和控制食品安全事故，保障人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合西安市实际情况，制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于西安市行政区域内发生的食品安全事故，包括食物中毒、食源性疾病、食品污染等事件。

1.3工作原则

（1）预防为主，防治结合；

（2）统一领导，分级负责；

（3）快速反应，及时处置；

（4）依法依规，科学规范。

二、组织机构及职责

2.1组织机构

成立西安市食品安全事故应急指挥部（以下简称“指挥部”），负责食品安全事故的应急管理工作。

2.2指挥部组成

（1）指挥长：由市政府分管领导担任；

（2）副指挥长：由市卫生健康委员会、市场监督管理局、农业农村局、教育局、商务局等相关部门负责人担任；

（3）成员：由市应急管理局、公安局、消防局、交通运输局、卫生监督所、疾控中心等相关部门负责人担任。

2.3职责分工

（1）