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6月动物营养与饲料题库

一、单选题（共50题，每题1分，共50分）

1.人工调制的干草中缺乏

选项A:维生素C

选项B:维生素D2

选项C:维生素D3

选项D:维生素A

参考答案：【C】

2.以下哪项不属于动物体内水的来源有（）

选项A:饮水

选项B:自来水

选项C:代谢水

选项D:饲料水

参考答案：【B】

答案解析：动物体内水的来源主要有饲料水、代谢水和饮水，自来水不属于动物体内水的来源。

3.青贮饲料适宜的含糖量占原样的（）。

选项A:25%-35%

选项B:1%-1.5%

选项C:10%-15%

选项D:65%-75%

参考答案：【B】

4.为了提高肉用仔鸡饲粮的能量水平，通常要添加_____（）

选项A:植物油

选项B:糖蜜

选项C:玉米蛋白粉

选项D:乳清粉

参考答案：【A】

答案解析：植物油富含脂肪，能显著提高饲粮的能量水平，是提高肉用仔鸡饲粮能量水平常用的添加物。糖蜜主要提供一定的糖类等营养成分，但提高能量水平效果不如植物油明显。乳清粉主要提供蛋白质、乳糖等营养，不是主要用于提高能量水平。玉米蛋白粉主要提供蛋白质等，对提高能量水平作用有限。

5.棉籽饼粕中存在很多种抗营养因子，最主要的是（）。

选项A:结合棉酚

选项B:棉蓝酚

选项C:游离棉酚

选项D:棉绿酚

参考答案：【C】

答案解析：棉籽饼粕中最主要的抗营养因子是游离棉酚。游离棉酚对动物具有多种毒性作用，会影响动物的生长性能、繁殖性能、免疫功能等。结合棉酚相对来说毒性较小。而棉绿酚、棉蓝酚并不是棉籽饼粕中主要的抗营养因子。

6.在猪，鸡饲养标准中，维生素K和水溶性维生素以________表示。

选项A:mg/Kg

选项B:IU/Kg

选项C:ug/Kg

参考答案：【B】

7.配合饲料的混合均匀度变异系数一般不应超过多少？

选项A:7%

选项B:5%

选项C:10%

选项D:12%

参考答案：【C】

8.鹅步症是由于缺乏（）导致的

选项A:核黄素

选项B:烟酸

选项C:泛酸

选项D:吡哆醇

选项E:硫胺素

参考答案：【C】

9.在营养功能上，维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是（）

选项A:既不供能，也不构成体组织

选项B:不参与代谢

选项C:不能提供能量

选项D:不能构成体组织

参考答案：【A】

答案解析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能为人体提供能量；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞的构成；碳水化合物（糖类）是人体最重要的供能物质，也是构成细胞的一种成分。所以维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是既不供能，也不构成体组织。

10.代谢能是消化能减去尿能及______。

选项A:粪能

选项B:甲烷能

选项C:净能

选项D:尿能

参考答案：【B】

答案解析：代谢能是指饲料中可被动物利用的能量，其计算公式为代谢能=消化能-尿能-甲烷能。粪能是在消化过程中已经扣除的部分，净能是在代谢能基础上进一步扣除热增耗等后剩余的能量，与代谢能的计算关系不符。所以代谢能是消化能减去尿能及甲烷能。

11.测试三种不同添加剂益生菌、酶制剂、抗生素对肉用仔鸡的饲养效果，应该采用（）方法。

选项A:分组试验法

选项B:分期试验法

选项C:以上方法都可以

选项D:分批试验法

参考答案：【A】

答案解析：该实验是要测试三种不同添加剂对肉用仔鸡的饲养效果，需要将肉用仔鸡分成不同组，分别添加不同的添加剂进行试验，比较不同组的饲养效果，所以采用分组试验法。分批试验法主要用于测试不同批次产品等；分期试验法侧重于在不同时间段进行试验等，均不太符合本题情境。

12.1分子葡萄糖经糖酵解代谢途径转化为_________分子乳酸净生成_________分子ATP。

选项A:2,2

选项B:2,4

选项C:1,2

选项D:1,1

参考答案：【A】

答案解析：糖酵解过程中，1分子葡萄糖经一系列反应生成2分子丙酮酸，丙酮酸再还原为乳酸。从葡萄糖到丙酮酸阶段消耗2分子ATP，随后从丙酮酸生成乳酸阶段产生4分子ATP，所以净生成2分子ATP。整个过程有多个步骤，不仅仅是简单的物质转化，还涉及能量的变化，最终结果是1分子葡萄糖转化为2分子乳酸并净生成2分子ATP，所以答案选C。

13.产蛋母鸡日粮中钙含量为()。

选项A:2%

选项B:0.035

选项C:2.5%

选项D:0.04

参考答案：【B】

14.青贮饲料适宜的干物质含量是（）。

选项A:10%-20%

选项B:25%-35%

选项C:75%-85%

选项D:65%-75%

参考答案：【B】

答案解析：青贮饲料适宜的干物质含量一般在25%-35%。当干物质含量低于25%时，青贮时容易产生过多水分，导致青贮料腐败变