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模块一认识餐饮 课件 餐饮服务与管理西南交大版.ppt

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    1.第一个习惯——酒店意识2.第二个习惯——微笑意识3.第三个习惯——客户意识4.第四个习惯——改进意识5.第五个习惯——责任意识6.第六个习惯——信任意识7.第七个习惯——形象意识8.第八个习惯——维护保养意识 3.2.1酒店员工八个好习惯1.自我调节的能力2.语言能力3.交际能力4.观察能力5.记忆能力 3.2.2服务员应具备的能力仪表仪态实训及评价3.3五、实训内容1.仪

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