饮品草莓巴西莓椰林果茶标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品草莓巴西莓椰林果茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

草莓巴西莓椰林果茶

产品简介

这款草莓巴西莓椰林果茶以新鲜草莓和巴西莓果泥为核心,搭配乌龙茶底与椰乳,入口先有草莓的清甜果香,中段带巴西莓的醇厚风味,尾段留椰乳的丝滑与茶香的回甘,层次丰富且清爽不腻,灵感源于对热带果茶的创新融合,适合家庭日常饮用及餐厅四季果饮供应,尤其适配喜欢多元果香风味的人群。

2.配方与原料清单

新鲜草莓(红颜品种,成熟度8成):100克(单颗重量约20克,取80克压成果泥,20克切1厘米见方小块装饰,去除草莓蒂)

巴西莓果泥(冷冻,无添加糖):50克(解冻后使用,密封

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