第四章干燥第四次课 (2).pptVIP

第1页，共17页，星期日，2025年，2月5日影响恒速干燥阶段的因素干燥速度主要决定于干燥介质的性质和空气与湿物料的接触方式。而与湿物料的性质关系很小空气Ht,Uc第2页，共17页，星期日，2025年，2月5日影响降速阶段的因素：干燥速率主要决定于物料本身的结构、形状和大小（水分在物料内部的迁移速率）。而与空气的性质关系很小。某些湿物料干燥时，降速段中有一转折点D，把降速段分为第一降速阶段和第二降速阶段。D点称为第二临界点。也有一些湿物料在干燥时不出现转折点，整个降速阶段形成了一个平滑曲线。第3页，共17页，星期日，2025年，2月5日临界含水量XC：与湿物料的性质及干燥条件有关第4页，共17页，星期日，2025年，2月5日第5页，共17页，星期日，2025年，2月5日无孔吸水性材料XC多孔材料XC厚度增加XC分散越细,干燥面积XC恒速段干燥速率XC临界含水量=f(物料的性质、厚度、干燥速率、干燥器的种类、干燥操作条件）生产中为保证产品质量,降低XC措施:减小物料的厚度加强搅拌,增大干燥面积使用流化床设备第6页，共17页，星期日，2025年，2月5日当X临界含水量Xc，属于表面汽化控制阶段，亦即等速干燥阶段；当X临界含水量Xc，属于内部扩散控制阶段，即降速阶段；当达到平衡含水量X*，U=0。在工业生产中，物料不会被干燥到平衡含水量，而是在临界含水量和平衡含水量之间，这需视产品要求和经济核算而定。第7页，共17页，星期日，2025年，2月5日为什么临界含水量Xc的确定对于如何强化具体的干燥过程具有重要的意义？下列两种情况下Xc值将会变大还是变小？（1）提高干燥时气流速度而使恒速阶段的干燥速率增大时；（2）物料的厚度减小时。试从干燥机理加以分析。思考题第8页，共17页，星期日，2025年，2月5日1）恒速阶段速率越大，越早进入降速段，Xc越大。2）物料厚度越小，Xc越小。第9页，共17页，星期日，2025年，2月5日恒定干燥条件下的干燥速率恒定干燥条件：即干燥介质的温度、湿度、流速及与物料的接触方式，在整个干燥过程中均保持恒定。恒速干燥阶段（由X1降至临界含水量Xc所需时间）设恒速段的干燥速率为UC第10页，共17页，星期日，2025年，2月5日恒速段,θ=tw,Hw为定值。按传质或传热速率式估算UC?第11页，共17页，星期日，2025年，2月5日①积分法②近似计算??降速段:从临界含水量Xc降至X2所需干燥时间简化：当近似地以临界C点与平衡水量E点的联线替代降速段曲线时，则U与X2-Xc成正比。第12页，共17页，星期日，2025年，2月5日