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保育师分餐考试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.分餐时应最先分发什么？

A.主食

B.汤

C.菜

D.水果

2.分餐工具使用后要？

A.随意放

B.及时清洗消毒

C.下次再洗

D.给其他班级用

3.分餐时手部应保持？

A.随意

B.干净卫生

C.戴手套就行

D.无所谓

4.幼儿餐量一般根据？

A.心情

B.身高体重

C.老师喜好

D.家长要求

5.分餐顺序一般是？

A.从前往后

B.从后往前

C.随意

D.按喜好

6.分餐环境要？

A.吵闹

B.整洁

C.无所谓

D.有杂物

7.分餐时要注意观察幼儿？

A.表情

B.衣服

C.玩具

D.鞋子

8.餐具摆放应？

A.整齐

B.随意

C.交叉

D.混乱

9.分餐时间要控制在？

A.很长

B.合适

C.随意

D.越快越好

10.分餐时发现食物变质应？

A.继续分

B.自己吃掉

C.更换

D.给调皮孩子

答案：1.A2.B3.B4.B5.A6.B7.A8.A9.B10.C

多项选择题（每题2分，共10题）

1.分餐需要准备的有？

A.餐具

B.食物

C.口罩

D.帽子

2.分餐时要做到？

A.公平

B.卫生

C.速度快

D.与幼儿互动

3.分餐对幼儿的好处有？

A.培养良好习惯

B.保证营养均衡

C.增加食欲

D.提高免疫力

4.分餐工具包括？

A.勺子

B.筷子

C.夹子

D.餐盒

5.分餐时要考虑幼儿的？

A.口味

B.过敏情况

C.食量差异

D.座位位置

6.分餐环境应具备？

A.通风

B.明亮

C.安静

D.温度适宜

7.分餐时可以采用的方式有？

A.自取

B.老师分发

C.小组分餐

D.混合分餐

8.分餐过程中要注意？

A.避免食物掉落

B.防止交叉污染

C.轻声交流

D.催促幼儿

9.分餐结束后要做的是？

A.清理桌面

B.整理餐具

C.洗手消毒

D.记录分餐情况

10.分餐时老师的职责有？

A.指导幼儿用餐

B.维持秩序

C.检查食物

D.与家长沟通

答案：1.ABCD2.AB3.ABC4.ABCD5.ABC6.ABCD7.ABC8.ABC9.ABCD10.ABC

判断题（每题2分，共10题）

1.分餐时可以不戴口罩。（）

2.幼儿可以自己随意选择餐量。（）

3.分餐工具不用定期消毒。（）

4.分餐时要等所有幼儿到齐再开始。（）

5.食物可以提前大量准备好放着。（）

6.分餐时可以和幼儿大声聊天。（）

7.餐具可以混用。（）

8.分餐要按照规定流程操作。（）

9.发现幼儿挑食不用管。（）

10.分餐结束后场地不用清理。（）

答案：1.×2.×3.×4.√5.×6.×7.×8.√9.×10.×

简答题（总4题，每题5分）

简述分餐的基本流程。

答案：准备餐具、食物等，洗手消毒戴口罩，按顺序分发，注意观察幼儿，避免食物掉落等，结束后清理整理。

分餐时如何保证卫生？

答案：分餐人员洗净手、戴口罩，餐具提前消毒，分餐中避免交叉污染，结束后及时清理消毒桌面和工具。

怎样根据幼儿情况合理分餐？

答案：参考身高体重等，了解食量和口味，关注过敏情况，做到公平合理分配餐量。

分餐时怎样与幼儿互动？

答案：轻声询问需求，鼓励用餐，提醒注意事项，对表现好的幼儿给予肯定。

讨论题（总4题，每题5分）

如何提高幼儿分餐的积极性？

答案：可以准备有趣餐具，介绍食物，开展小奖励活动等，激发幼儿兴趣。

分餐时怎样避免幼儿争抢食物？

答案：提前说明规则，有序分餐并引导排队，关注幼儿动态，及时制止争抢行为。

对于挑食幼儿分餐时应怎么做？

答案：耐心引导，介绍食物好处，尝试小分量多次提供，鼓励尝试新食物。

怎样确保分餐量适合每个幼儿？

答案：依据幼儿身体状况和日常食量，灵活调整，观察进食情况，及时增减餐量。