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幼儿园小班食品安全课件

第一章认识食品安全的重要性

什么是食品安全？食品安全的定义食品安全就是我们吃的食物要干净、健康，不让我们生病。就像妈妈给我们做的干净美味的饭菜一样。不安全食物的危害

吃坏肚子很难受

为什么要注意食品安全？小朋友的身体特点幼儿身体小，抵抗力弱，就像刚刚长出来的小花苗一样需要特别的保护。吃坏食物比大人更容易生病。消化系统还在发育中免疫力比成人低对细菌更敏感健康成长的重要性食品安全关系到我们的健康和快乐成长。只有吃得安全健康，我们才能快乐地学习和游戏。保证正常的生长发育维持活泼好动的天性

第二章如何辨别安全食品？

看包装上的生产日期和保质期01找到生产日期生产日期告诉我们食物什么时候做的，就像食物的生日一样。新鲜的食物刚刚出生不久。02查看保质期保质期告诉我们食物能吃多久，过期就不能吃了。就像玩具有使用期限一样，食物也有安全期限。学会比较时间

食品标签示例这是食品包装上的重要信息标签。小朋友们要学会认识这些数字和符号，它们是食品安全的重要提示。买东西时要和爸爸妈妈一起仔细查看。

认识三无食品和垃圾食品什么是三无食品三无食品就像没有身份证的陌生人一样危险：没有生产日期没有厂家信息没有质量合格标志这样的食品我们不能吃，因为不知道它们是否安全。什么是垃圾食品垃圾食品虽然味道可能不错，但对身体不好：油炸食品：薯条、炸鸡等高糖食品：过多的糖果、饮料高盐食品：咸菜、腌制品偶尔吃一点可以，但不能经常吃。

第三章不吃变质和发霉的食物变质发霉的食物就像生病的朋友一样，会把疾病传染给我们。学会识别这些食物，保护自己的健康。

食物发霉了还能吃吗？发霉食物的危害发霉的食物有很多细菌和毒素，就像食物生了病一样。这些看不见的小坏蛋会让我们生病，肚子疼得很厉害。即使把发霉的部分切掉，剩下的部分也可能有细菌，所以整个食物都不能吃了。正确的处理方法发现发霉要立即告诉老师或家长，不能吃。就像看到危险的东西要告诉大人一样，这是保护自己的好方法。大人会帮我们安全地处理这些食物，我们要远离它们。

发霉的不能吃看到这张图片，小朋友们能看出哪个面包是新鲜的，哪个是发霉的吗？发霉的面包上有绿色或黑色的斑点，闻起来有奇怪的味道。我们要选择新鲜干净的食物。

观察食物的颜色和气味用眼睛看颜色新鲜的食物颜色鲜艳明亮，就像彩虹一样美丽。变质的食物颜色会变暗、发黑，看起来就不舒服。比如：新鲜苹果红润有光泽，坏苹果表面暗淡有斑点。用鼻子闻气味新鲜食物闻起来香香的，没有怪味。变质食物会发臭，闻起来很不舒服，就像垃圾一样难闻。如果食物闻起来有酸味、臭味，就不能吃了。用手摸质地新鲜食物摸起来有弹性，不会太软烂。变质食物摸起来软绵绵的，有时还会有粘液。但是要记住，摸过可能变质的食物后一定要洗手。

第四章正确的饮食习惯良好的饮食习惯就像学会走路一样重要。正确地吃东西不仅能保护我们的安全，还能让我们更健康地成长。

吃东西要细嚼慢咽慢慢咀嚼像小兔子一样慢慢嚼食物，让牙齿把食物磨得很细很细。这样食物更容易消化，肚子会更舒服。避免危险慢慢吃可以避免被食物卡住或呛着。太快吃东西就像跑太快会摔跤一样危险。专心吃饭吃饭时不边吃边玩，不说话。专心吃饭就像专心听故事一样重要，这样才能品尝到食物的美味。

吃鱼要小心鱼刺吃鱼前的准备吃鱼前要像小猫咪一样仔细，让大人帮我们挑出所有的鱼刺。鱼刺就像食物里的小针一样危险。请大人帮忙挑鱼刺自己也要仔细观察一小口一小口地吃被鱼刺卡住怎么办如果不小心被鱼刺卡住，要立刻告诉大人，不要自己乱弄。就像受伤时要找大人帮忙一样。立即停止吃饭告诉老师或家长不要喝水或吞食物等待大人的帮助

安全吃鱼的好习惯看这位小朋友吃鱼时多么认真细心！老师在旁边耐心地指导，帮助挑出鱼刺。这就是安全吃鱼的好方法。我们要学习这种细心谨慎的态度。

第五章不乱吃路边和不干净的食物路边的小摊虽然有时候看起来很香，但就像童话里的糖果屋一样，可能隐藏着危险。我们要学会拒绝这些诱惑。

为什么不能吃路边摊不干净的食物？1看不见的危险路边摊的食物可能有很多看不见的细菌和病毒，就像隐形的小怪兽一样危险。还可能有灰尘、汽车尾气等脏东西。2卫生条件差路边摊经常没有干净的水洗手洗餐具，老鼠、苍蝇、蚊子可能会叮咬食物，把病菌传播到食物上。3生病的后果吃了不干净的食物容易肚子疼、拉肚子，严重时还要去医院。生病了就不能和小朋友们一起玩了。

洗干净水果和蔬菜选择新鲜果蔬选择看起来新鲜、颜色鲜艳的水果和蔬菜。就像选择最美丽的花朵一样。用清水冲洗用流动的清水仔细冲洗，把农药和脏东西洗掉。像给水果蔬菜洗澡一样。洗手再吃洗完水果蔬菜，我们也要洗干净小手，然后再吃东西，这样才最安全。

第六章认识健康食品和营养搭配健康的食物就像彩虹一样丰富多彩。不同颜色的食物给我们不同的营养，让我们的身体更加强壮健康。

多吃蔬菜水果，少吃油炸和甜食蔬菜水果