2025年国家公共营养师试题库与答案.docxVIP

2025年国家公共营养师试题库与答案

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.毕脱斑的形成是由于().

A、核黄素缺乏

B、硫胺素缺乏

C、体内脂质过多

D、维生素A摄入不足

答案：D

说明：毕脱斑的形成主要是由于维生素A摄入不足。维生素A缺乏时，会导致眼结膜和角膜失去光泽和弹性，泪腺分泌减少，进而引起角膜干燥、软化，严重时可出现角膜溃疡、穿孔，在球结膜下可出现毕脱斑。核黄素缺乏主要影响能量代谢过程中一些酶的活性；硫胺素缺乏主要引起脚气病等；体内脂质过多与毕脱斑形成无关。

2.肱骨上端、()构成肱骨。

A、肱骨体和肱骨内外上髁

B、肱骨体和肱骨下端

C、肱骨外科颈和肱骨内外上髁

D、肱骨外科颈和肱骨下端

答案：B

说明：肱骨由肱骨上端、肱骨体和肱骨下端构成。肱骨上端有肱骨头等结构；肱骨体是骨干部分；肱骨下端包括肱骨滑车、肱骨小头、内上髁、外上髁等结构。

3.消化腺是分泌()的器官。

A、粘液

B、胃酶

C、消化液

D、胃酸

答案：C

说明：消化腺的主要功能是分泌消化液，消化液中含有多种消化酶，能够帮助食物的消化。粘液由呼吸道等部位的细胞分泌；胃酸是胃腺分泌的，但胃腺也是消化腺的一种，单独说胃酸不准确；胃酶也是消化液中的成分之一，表述不如消化液全面。所以消化腺是分泌消化液的器官。

4.()和关节内软骨是关节的辅助结构。

A、关节韧带和关节腔

B、关节囊和关节韧带

C、关节面和关节韧带

D、关节韧带和关节唇

答案：D

说明：关节的辅助结构包括关节韧带、关节唇和关节内软骨等。关节囊是关节的基本结构之一；关节面是构成关节的主要部分；关节腔是关节的基本结构组成。而关节韧带和关节唇属于关节的辅助结构，它们对关节起到加固、稳定和增加关节灵活性等作用。

5.秉风穴主治()。

A、咳嗽

B、癫痫

C、乳痈

D、耳鸣

答案：A

6.锁骨是由锁骨体、()构成。

A、内侧端及外侧端

B、外侧端及肩峰端

C、内上端和外下端

D、内侧端及胸骨端

答案：A

说明：锁骨是上肢带骨，呈“S”形，位于胸廓前上方，全长可在体表扪及。锁骨可分为内侧2/3的胸骨段（即内侧端）和外侧1/3的肩峰段（即外侧端），中间由锁骨体相连。所以锁骨是由锁骨体、内侧端及外侧端构成。

7.委中穴的主治范围包括腰痛、髋关节活动不利和()等。

A、胸肋胀满

B、肩背痹痛

C、下肢痿痹

D、咳嗽气喘

答案：C

说明：委中穴位于膝后区，腘横纹中点。其主治病症包括腰背痛、下肢痿痹等腰及下肢病证；腹痛、急性吐泻等急症；小便不利，遗尿；丹毒。所以下肢痿痹是其主治范围之一，而咳嗽气喘、胸肋胀满、肩背痹痛不属于委中穴的主治范围。

8.团结协作的基本要求不包括下列哪项()。

A、唯我独尊、居高临下

B、通力协作、共同进步

C、互相尊重、平等互助

D、顾全大局、共同前进

答案：A

说明：团结协作的基本要求包括顾全大局、共同前进，通力协作、共同进步，互相尊重、平等互助等。而唯我独尊、居高临下这种态度不利于团结协作，会破坏团队和谐氛围，影响团队凝聚力和工作效率，所以不包括在团结协作基本要求中。

9.几种对食品造成污染的主要有害金属是().

A、HG.PB.As

B、HG.Cu、Mo

C、HG.PB.Cu

D、HG.Mn、Zn

答案：A

说明：汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）是常见的对食品造成污染的主要有害金属。钼（Mo）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）一般在适量情况下对人体是有益的，不属于主要的有害污染金属。所以几种对食品造成污染的主要有害金属是Hg、Pb、As，答案选B。

10.足三里穴按揉或一指禅推法()

A、能使分泌过多的胃液减少,但不可以使分泌不足的胃液增多

B、能使分泌不足的胃液增多,但不可以使分泌过多的胃液减少

C、能使分泌过多的胃液减少,也可使分泌不足的胃液增多

D、以上叙述均不正确

答案：C

说明：足三里穴按揉或一指禅推法能使分泌过多的胃液减少，也可使分泌不足的胃液增多。其调节作用具有双向性，当胃液分泌过多时可抑制，分泌不足时可促进其分泌增加。

11.正确的十二经循行走向是()。

A、足三阳从足走腹

B、手三阳从胸走手

C、手三阴从胸走手

D、足三阴从头走足

答案：C

说明：手三阴经从胸部开始，沿着上肢内侧前缘、中线、后缘下行，止于手指末端，走向是从胸走手。手三阳经从手指末端开始，沿着上肢外侧前缘、中线、后缘上行，止于头部，走向是从手走头。足三阴经从足趾末端开始，沿着下肢内侧前缘、中线、后缘上行，止于腹部，走向是从足走腹。足三阳经从头部开始，沿着下肢外侧前缘、中线、后缘下行，止于足趾末端，走向是从头走足。所以正确的是手三阴从胸走手。

12.手指自然并拢,掌指关节微曲,用手腕部屈伸带动手着力于施术部位,平稳而有节奏地反复作用于人体的手法