山东省粮油加工业十五五”发展规划.docx

研究报告

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山东省粮油加工业十五五”发展规划

一、发展目标与总体要求

1.发展目标设定

(1)山东省“十四五”期间粮油加工业发展目标设定，将围绕国家粮食安全和农业现代化战略，以供给侧结构性改革为主线，以推动高质量发展为主题，以增加绿色优质粮油产品有效供给为宗旨，全面提升产业竞争力。目标是将山东省粮油加工业总产值从2020年的XX亿元提升至XX亿元，年均增长率达到XX%。例如，在玉米加工领域，预计到2025年，玉米深加工能力将比2019年翻一番，达到XX万吨/年，玉米副产品利用率将达到XX%。

(2)发展目标将聚焦于产业结构的优化升级，重点发展高附加值、绿色环保的粮油加工产品。例如，食用油加工业将实现由传统的物理压榨向物理压榨与生物技术相结合的现代化生产转变，产品品质和安全水平将显著提升。同时，通过技术创新，提高小麦、水稻等主粮加工产品的出率和质量，确保粮食加工转化率达到XX%。具体到大豆加工业，目标是实现大豆蛋白提取率达到XX%，大豆油品质达到国际先进水平。

(3)为了实现这些发展目标，将强化科技创新引领，推进产学研一体化发展。通过建立产学研合作平台，引进和培养一批粮油加工领域的领军人才，推动科技成果转化。例如，山东省已与国内多家科研院所和高校建立合作关系，共同开展粮油加工关键技术的研究与开发。此外，通过举办粮油加工技术交流会、展览会等活动，促进产业链上下游企业之间的交流与合作，推动产业协同发展。

2.总体要求阐述

(1)山东省“十四五”期间粮油加工业总体要求强调以市场为导向，以创新为动力，以绿色可持续发展为核心，全面提升产业整体竞争力。具体要求包括：一是坚持质量第一、效益优先，确保粮油加工产品质量安全，提高产品附加值。例如，山东省将实施“放心粮油”行动计划，确保粮油加工产品抽检合格率达到XX%。二是推进产业结构优化升级，鼓励发展高端、绿色、智能、安全的粮油加工产业，提高产业集中度和市场竞争力。据统计，山东省粮油加工业产值占全国比重已超过XX%，位居全国前列。

(2)在技术创新方面，要求加大研发投入，鼓励企业、科研院所和高校开展关键技术攻关，推动粮油加工技术装备升级。例如，山东省将设立XX亿元专项资金，支持粮油加工领域的技术创新和成果转化。同时，推动粮油加工企业实施智能化改造，提高生产效率和产品质量。以某粮油加工企业为例，通过引进国际先进的生产线和技术，实现了年产XX万吨的产能，产品远销国内外市场。

(3)总体要求还强调加强环境保护和资源节约，推动绿色低碳发展。要求粮油加工企业严格执行环保法规，降低污染物排放，提高资源利用效率。例如，山东省将实施“绿色工厂”创建行动，引导企业进行清洁生产改造。同时，推广节水、节电、节能等先进技术，降低能源消耗。在政策支持方面，山东省将设立绿色产业发展基金，对绿色粮油加工项目给予优惠政策和资金支持。通过这些措施，山东省粮油加工业将在“十四五”期间实现高质量发展，为保障国家粮食安全和促进农民增收作出更大贡献。

3.发展重点明确

(1)发展重点之一是提升粮油加工产业链的附加值。山东省将重点发展玉米、大豆、小麦、水稻等主要粮食品种的精深加工，提高产品附加值。例如，玉米加工将向生物科技领域拓展，发展玉米淀粉、玉米油、玉米蛋白等高附加值产品，预计到2025年，玉米深加工产品产值将达到XX亿元。

(2)第二个发展重点是推动绿色低碳和循环经济发展。山东省将引导粮油加工企业采用清洁生产技术和设备，降低能耗和污染物排放。例如，通过实施循环经济项目，某粮油加工企业实现了废水资源化利用，年节约用水量达到XX万吨，同时减少了XX%的废水排放。

(3)第三个发展重点是加强科技创新和人才培养。山东省将加大科技创新投入，支持企业与科研院所合作，共同研发新技术、新工艺、新装备。同时，通过设立粮油加工人才培训基地，培养一批高素质的技术和管理人才。以某农业大学为例，该校已培养粮油加工专业毕业生XX名，为行业输送了大量的专业人才。

二、产业结构优化升级

1.粮油加工产业链拓展

(1)粮油加工产业链拓展的关键在于延伸产业链条，提高产品附加值。山东省计划通过发展粮油精深加工，将产业链从单一的初加工拓展到高附加值的深加工。以玉米加工为例，目前山东省玉米深加工能力约为XX万吨/年，但深加工产品产值仅占玉米总产值的XX%，未来将重点发展玉米淀粉、玉米油、玉米蛋白等高附加值产品，预计到2025年，玉米深加工产值将增长至XX亿元。

(2)在拓展产业链的过程中，山东省将推动粮油加工产业与食品、医药、化工等其他产业融合发展。例如，在食品领域，通过开发功能性粮油产品，如富硒米、低血糖指数面粉等，满足消费者多样化需求。据统计，山东省已开发新型粮油食品XX种，其中富硒产品占XX%，市场份额逐年