泾县本土饮食文化融入幼儿园班本课程的探索与实践.docxVIP

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2025-10-16 发布于江西
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泾县本土饮食文化融入幼儿园班本课程的探索与实践

——以“青青艾蒿香”为例

摘要：《幼儿园教育指导纲要》中指出“应充分利用社会资源，引导幼儿实际感受祖国文化的丰富和优秀，感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。”[1]泾县处于安徽省东南部，文化底蕴深厚，有独特的本土饮食文化，并且与季节、时令有着密切的关系，比如清明节的春季限定美食——艾蒿饼，幼儿的一日生活之中离不开一日三餐，往往也对日常饮食兴趣颇多，本文依托泾县本土饮食文化资源，进行了“青青艾蒿香”班本课程的尝试与实践，引导幼儿通过自主探索、教师引导、家园合作的方式，让幼儿在活动中了解泾县本土饮食文化，培养其热爱家乡的情感。

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