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麻薯双拼奶茶饮品标准化制作教程与配方详解
一、饮品名称与简介
产品名称:麻薯双拼奶茶
产品简介:这款饮品以“原味+紫薯味”双拼麻薯为核心,搭配红茶的醇厚与牛奶的丝滑,入口先感双麻薯的软糯拉丝,中段尝奶茶的浓醇,尾韵带紫薯的香甜,层次丰富且饱腹感强;灵感源于秋冬对“温热软糯+复合口感”饮品的需求,适合个人家庭餐厅作为秋冬爆款,兼顾颜值与治愈属性,老少皆宜。
二、配方与原料清单
(一)麻薯原料(双拼款,共制作约120克)
原味麻薯:麻薯预拌粉50克、纯牛奶80毫升、白砂糖15克、黄油5克(提前软化)
紫薯味麻薯:麻薯预拌粉50克、紫薯泥40克(新鲜紫薯蒸
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