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月产50吨樱桃果酱的工厂设计
摘要：樱桃是一种外观颜色鲜艳，晶莹剔透，红的像玛瑙，黄的如凝脂的水果，果实中含有多种人体所需的元素，比如糖，维生素，蛋白质和钙，铁，磷，钾等微量元素。樱桃在世界上的分布主要是加拿大，美国，智利，欧洲。山东，江苏，安徽，四川，浙江，河南，甘肃等地为中国的主要产区。本文介绍了樱桃的营养价值和发展现状，研究了樱桃果酱的最佳加工工艺，并完成了每月生产50吨樱桃果酱的工厂的初步设计。在本文中，樱桃果酱的最佳配方，最终确定产品的最佳配方是60％~70％糖，0.7％柠檬酸，果胶0.6％~1％【1】，本文完成了生产50吨樱桃果酱的工厂初步设计，主要内容包括产品设计，生产工艺，生产
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