2025《湖南苗族饮食文化资源发展研究》4100字.docx

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湖南苗族饮食文化资源发展研究

前言

在我国偏僻的山区,远离大都市的地方有很多少数民族,不同的民族都有风格迥异的文化气息,其中苗族这个古老的民族历史文化久远,尤其在饮食上也形成一种与众不同的饮食文化。这种饮食文化自是吸纳了苗族在地理环境与社会经济上的特殊性,自成一派,吸引了众多人的关注与研究。

一、湖南苗族饮食文化

(一)饮食原料

苗族的地理位置非常有特点,它处于高寒地域,冬天日长,夏天日短,海拔有700m左右,属于高山熔岩地区。当地因为雨量充沛,地表湿度大,因此蔬菜水果数量繁多,种类上也很丰富。比如小竹笋、山萝卜、枞菌、椿木芽、木耳、山黄瓜等等特别多。水

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