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酒店公司菜品研发规定
一、总则
1.目的
为提升酒店公司菜品的竞争力，满足客户不断变化的口味需求，丰富酒店餐饮产品线，提高酒店经济效益和社会效益，特制定本菜品研发规定。
2.理念
秉持酒店“品质至上、创新求变、顾客满意”的经营理念，将企业文化中对卓越品质的追求融入菜品研发过程。鼓励团队成员积极创新，以扁平化管理模式打破部门壁垒，促进信息流通，共同为研发出高品质、受欢迎的菜品努力。
二、适用范围
本规定适用于酒店公司全体参与菜品研发相关工作的员工，包括但不限于厨师团队、餐饮部管理人员、市场营销人员以及采购部门相关人员。同时，在一定程度上，客户的反馈和建议也是菜品研发的重要依据，因此间接涉
人力资源管理师持证人
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