1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 办公文档
  5. 规章制度

场所环境卫生管理新版制度.doc

场所环境卫生管理新版制度.doc

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    场合环境卫生管理制度

    1、严格执行《食品卫生法》，杜绝食物中毒事故发生；

    2、中心所有炊事人员须定期体检，持有效健康证方可上岗；

    3、炊事人员要做到“四勤”（即勤洗手、剪指甲、勤洗澡理发，勤换衣服被褥，勤换工作服），五不（即：不随处吐痰，不抽烟，不用手抓食品，不对仪器打喷嚏咳嗽，不直接用勺尝味）；

    4、洗碗池、洗菜池及时擦洗疏通，餐厅每日三擦三扫，做到清洁、舒服；

    5、严格执行双墩、双刀制，生熟分开制，杜绝交叉感染；

    6、餐具、茶具、炊具、灶具及盛放直接入口食品旳容器使用前必须洗净消毒；

    7、采购多种肉类，必须坚持索要检疫证件及屠宰证明等制度；

    8、环境卫生要做到无脏、无异味，泔水桶、垃圾车、

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    a105776456 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >