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研究报告

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2025年世界卫生组织把保健品分成四大类

第一章保健品分类概述

1.1分类背景与目的

随着全球人口老龄化趋势的加剧和生活方式的改变，人们对健康和长寿的追求日益增长，保健品行业得到了迅速发展。据世界卫生组织（WHO）统计，全球保健品市场规模在2019年已达到约1500亿美元，预计到2025年将突破2000亿美元。在这种背景下，世界卫生组织（WHO）对保健品进行分类的背景和目的显得尤为重要。

首先，保健品分类有助于规范保健品市场秩序，保障消费者权益。近年来，保健品市场存在诸多乱象，如虚假宣传、夸大功效、质量不合格等问题，严重损害了消费者的利益。通过对保健品进行科学分类，可以明确不同类型保健品的定义、功能、适用人群和使用方法，从而引导消费者理性消费，避免盲目跟风和过度依赖保健品。例如，我国在2015年发布的《保健食品注册与备案管理办法》中，对保健食品进行了明确的分类，区分了保健食品、保健食品原料和保健食品添加剂，为监管提供了依据。

其次，保健品分类有助于促进保健品行业的健康发展。通过分类，可以引导企业进行差异化竞争，鼓励企业加大研发投入，提高产品质量和创新能力。同时，分类还可以促进产业链上下游的协同发展，推动保健品产业的转型升级。据统计，我国保健品产业在2019年的研发投入约为100亿元，同比增长15%。此外，保健品分类还有助于提高行业整体竞争力和国际影响力，例如，我国某知名保健品企业通过参与国际保健品分类标准的制定，提升了其在国际市场的竞争力。

最后，保健品分类有助于提升公共健康水平。科学合理的分类有助于提高保健品的可及性和安全性，从而降低疾病风险，提高人民生活质量。以我国为例，近年来，随着保健品分类政策的实施，我国居民健康素养水平逐年提高，慢性病发病率得到有效控制。据国家卫生健康委员会数据显示，2019年我国居民健康素养水平达到23.15%，慢性病发病率控制在275/10万以下。保健品分类的实施，对于提升公共健康水平具有重要意义。

1.2分类依据与方法

(1)世界卫生组织（WHO）在制定保健品分类时，主要依据保健品的成分、功能、作用机制、目标人群和使用目的等方面进行综合考量。例如，根据保健品的成分，可分为植物提取物、矿物质、维生素、氨基酸等不同类别；根据功能，可分为增强免疫力、改善睡眠、缓解压力、辅助降血压等；根据作用机制，可分为调节生理功能、补充营养素、改善代谢等。

(2)在具体分类方法上，WHO采用了国际通用的分类体系，并结合各国的实际情况进行调整。首先，对保健品进行初步分类，如分为功能性保健品、营养补充类保健品、健康促进类保健品和疾病预防类保健品。然后，对每一类保健品进行细化分类，例如功能性保健品可以根据其具体功能进一步分为增强免疫力类、辅助降血压类等。此外，WHO还强调了分类过程中的透明度和可操作性，要求各国在实施分类时提供详细的分类指南和操作流程。

(3)在实施分类过程中，WHO还注重收集和分析相关数据，以确保分类的科学性和合理性。例如，通过对全球保健品市场的研究，WHO发现不同国家和地区的消费者对保健品的认知和需求存在差异，因此分类时需考虑地域性因素。此外，WHO还通过案例研究，分析了不同类型保健品在市场中的表现和消费者反馈，以便为分类提供实际依据。例如，某研究表明，含有特定植物提取物的保健品在提高免疫力方面效果显著，因此这类保健品被归类为增强免疫力类保健品。

1.3四大类保健品简介

(1)第一类：功能性保健品。这类保健品旨在通过补充或调节人体生理功能，达到预防疾病、改善健康状况的目的。例如，含有益生菌的保健品有助于维持肠道健康，降低肠道疾病风险。据《营养学杂志》报道，全球益生菌市场在2018年已达到约300亿美元，预计到2025年将增长至500亿美元。以某品牌益生菌为例，其产品在全球范围内销量超过1亿盒，深受消费者信赖。

(2)第二类：营养补充类保健品。这类保健品主要用于补充人体日常饮食中可能缺乏的营养素，如维生素、矿物质等。随着人们生活节奏加快，营养补充类保健品的需求日益增长。据美国营养补充品协会（CRN）统计，2019年美国营养补充品市场规模达到470亿美元，占全球市场的约30%。例如，某品牌钙片在全球范围内销量超过5000万盒，成为全球钙补充剂市场的领导者。

(3)第三类：健康促进类保健品。这类保健品主要针对特定健康问题，如减肥、减压、改善睡眠等，帮助消费者改善生活质量。据《健康促进杂志》报道，全球健康促进类保健品市场规模在2018年达到约200亿美元，预计到2025年将增长至400亿美元。以某品牌减肥保健品为例，其产品在全球范围内销量超过2000万盒，有效帮助消费者控制体重，改善健康状况。

第二章第一类：功能性保健品

2.1功能性保健品的定义