限时练8 酶和ATP-2025高考生物人教版复习讲义（学生版）.pdfVIP

限时练8酶和ATP

(时间：30分钟分值：40分)

一、选择题(本题9小题，每题2分，共18分)

1.(2025·辽宁高三诊断)食物在加工的过程中，“火候”会影响风味。除了食物中

蛋白质和糖类分子本身的变化外，酶的活性受到温度的影响也是改变食物品质的

重要因素。请分析下列做法与原理相符的是()

刚采摘的玉米立即放入沸水中片刻，可保持甜味，因为加热会使淀粉快速水解

用煮沸冷却后的盐水腌制泡菜，主要是为了防止温度过高使亚硝酸盐积累过多

高温煮熟的豆浆再加入石膏会凝结成豆腐，因为石膏会使蛋白质中的肽键断裂

嫩肉粉(主要成分是蛋白酶)室温下与肉片混匀放置一段时间再炒，因为高温会

使酶失活

2.(2025·山东济宁高三模拟)ATP含量与细胞的种类、数量及代谢活性有一定关系，

ATP荧光仪已经广泛应用于土壤、水体和生物体内的微生物检测，原理如图所示。

下列相关叙述错误的是()

荧光素酶

＋

荧光素＋ATP＋O――→氧化荧光素＋AMP(腺苷一磷酸)＋PPi(焦磷酸)＋HO

2Mg22

＋荧光

ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质

AMP表示腺苷一磷酸，推测焦磷酸分子含两个磷酸基团

待检样品中某种微生物的数量与荧光的强度大小呈正相关

检测生鲜肉中的某种细菌时，ATP主要来自线粒体内膜

3.(2025·广东梅州高三检测)ATP是细胞的直接能源物质，下图为ATP的结构式，

下列相关叙述正确的是()

(注：C1表示碳原子的位置是1号碳，其他同理，α、β、γ表示磷酸基团位置)

ATP分子中含有的糖和DNA分子中含有的糖是一样的

ATP末端磷酸基团(P)转移，可为某些吸能反应供能

γ

ATP脱去P、P后形成腺苷，是组成RNA的基本单位之一

βγ

剧烈运动时ATP被大量消耗，导致细胞中ATP/ADP的比值失衡

4.(2022·全国乙卷，4)某种酶P由RNA和蛋白质组成，可催化底物转化为相应的

产物。为探究该酶不同组分催化反应所需的条件，某同学进行了下列5组实验(表

中“＋”表示有，“－”表示无)。

实验组①②③④⑤

底物＋＋＋＋＋

RNA组分＋＋－＋－

蛋白质组分＋－＋－＋

低浓度Mg2＋＋＋＋－－

高浓度Mg2＋－－－＋＋

产物＋－－＋－

根据实验结果可以得出的结论是()

PMg2＋

酶必须在高浓度条件下才具有催化活性

蛋白质组分的催化活性随Mg2＋浓度升高而升高

在高浓度Mg2＋条件下RNA组分具有催化活性

在高浓度Mg2＋条件下蛋白质组分具有催化活性

5.(2025·山东高三模拟预测天冬氨酸转氨甲酰酶)(ATCase)具有催化亚基和调节亚

ATPCTPATP

基，和均可与调节亚基结合。在反应体系中分别加入一定量的和

CTP，反应速率随底物浓度变化的曲线如图。下列叙述错误的是(