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中国食品过敏原标识管理现状及改进建议.docx

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    中国食品过敏原标识管理现状及改进建议

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    TOC\o1-3\h\z\u一、中国食品过敏原标识管理现状 3

    1.现状概述 3

    法规体系逐步完善，但执行力度仍有待加强 3

    过敏原信息标识不全面，消费者权益保护不足 5

    技术支持相对落后，过敏原检测准确性有待提高 7

    2.市场需求与消费者意识提升 8

    过敏性食品需求增长，市场细分趋势明显 8

    3.技术与数据应用挑战 10

    过敏原数据库建设滞后，信息共享机制不健全 10

    数据分析与预测技术应用不足，难以精准定位风险点 12

    技术标准与国际接轨程度低，存在信息壁垒 13

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