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4.12《食物的营养》同步练习作业(含答案)
【回归课本,填一填】
一、仔细想,认真填。
食物中含有多种维持人体生命活动的营养成分,其中六大营养素包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和______。
检测食物中是否含有淀粉时,可使用______,若食物变蓝,则说明含有该营养成分。
用按压法检测食物营养时,白纸上出现水迹,说明食物中含有______;出现油迹,则说明含有______。
谷类食物(如米饭、馒头)富含______,是人体主要的能量来源之一。
传统美食豆腐营养丰富,其主要的营养成分是______,营养价值与牛奶相近。
【知识巩固,练一练】
二、我是小法官。(对的打“√”,错的打“×”。
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