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中班食品安全课件

第一章

食品安全是什么?食品安全就是让我们吃的食物没有坏东西,不会让人生病。就像我们每天喝的牛奶、吃的米饭和蔬菜,都要保证干净卫生,这样才能帮助我们健康成长。

食品安全的重要性危险警示每年有很多人因为吃了不安全的食物生病,会肚子疼、发烧、甚至需要去医院特别保护小朋友的身体还在成长,比大人更容易生病,所以更需要注意食品安全健康成长

安全食品,健康成长每一餐安全健康的食物,都是我们成长路上的好伙伴。让我们一起珍惜每一口美味又安全的食物吧!

第二章食品中有哪些危险?食物虽然好吃,但有时候也会藏着一些看不见的危险。让我们一起来认识这些危险吧!

生物危害细菌和病毒是什么?细菌和病毒是非常非常小的生物,我们的眼睛看不见它们。它们会让食物变坏,吃了这些食物就会肚子疼、拉肚子、发烧,甚至要去看医生。常见的坏细菌:沙门氏菌-常常藏在没煮熟的鸡蛋和肉里大肠杆菌-喜欢躲在没洗干净的蔬菜和水果上这些坏细菌最怕高温和清洁,所以我们要把食物煮熟、洗干净!

化学危害农药残留农民种菜时会用农药赶走虫子,但农药对我们的身体不好。所以蔬菜水果一定要洗得干干净净!清洁剂污染洗碗用的洗洁精如果没冲干净,留在碗上也会伤害我们的身体。妈妈洗碗时要冲洗多次。预防方法食物要用流动的水反复冲洗,餐具也要冲洗干净,不让化学物质残留在上面。

物理危害食物里的不速之客有时候食物里会混进一些不该出现的东西,比如:小石子和沙子玻璃碎片塑料片头发和虫子这些东西会伤害我们的嘴巴、牙齿和肚子。所以做饭时要特别小心,仔细清理食材,吃饭时如果发现异物,一定要告诉老师或家长。

记住这些危险看不见的细菌病毒化学物质残留食物中的异物

第三章如何预防食品安全问题?知道了危险在哪里,现在让我们学习如何保护自己,做一个食品安全小专家!

洗手是第一步为什么洗手这么重要?我们的小手每天摸这摸那,会沾上很多很多看不见的细菌。如果不洗手就吃东西,这些细菌就会跑进我们的肚子里,让我们生病。什么时候要洗手?吃饭前一定要洗手做饭前要洗手上完厕所要洗手摸过宠物要洗手从外面玩回来要洗手记住要用肥皂或洗手液仔细搓洗,把手上的细菌和脏东西都洗掉!

食物要彻底煮熟生食有危险生肉、生菜里可能藏着细菌和寄生虫,直接吃会生病高温杀菌把食物煮熟,高温会把细菌都杀死,吃起来更安全安心享用煮熟的食物既美味又安全,可以放心大口吃啦!特别提醒:肉类一定要煮到中间也熟透,不能外面熟了里面还是红红的哦!

食物要分开存放生熟分开生的和熟的食物不能放在一起,要用不同的盘子和碗装,防止交叉污染冰箱存放生肉要放在冰箱下层的密封盒里,避免血水滴到其他食物上分类整理蔬菜、水果、肉类、熟食都要分开存放,保持冰箱整洁有序

保持厨房和餐具清洁清洁厨房厨房是做饭的地方,一定要保持干净整洁。脏乱的厨房会吸引苍蝇、蟑螂这些害虫,它们会把细菌带到食物上。清洁要点:每天擦洗灶台和水槽及时清理垃圾保持地面干燥清洁定期清洁冰箱清洁餐具碗筷、盘子、杯子这些餐具要用洗洁精洗干净,再用清水冲洗多次,最后放在干净的地方晾干。餐具卫生:用完立即清洗冲洗要彻底存放要通风定期消毒小贴士:细菌最喜欢脏兮兮的地方,保持清洁就能让它们无处藏身!

养成好习惯,从小做起看!这位小朋友正在认真洗手,妈妈在干净的厨房里准备美味又安全的食物。让我们也学习他们,做一个讲卫生的好孩子!

第四章个人卫生与食品安全除了食物本身要安全,我们自己的卫生习惯也非常重要。良好的个人卫生能帮助我们远离疾病!

不用脏手摸食物1手脏的后果手脏会把细菌、病毒带到食物里,吃进肚子就会生病2正确做法吃东西前一定要用肥皂洗手,让双手干干净净3养成习惯每次吃饭前都记得洗手,让洗手成为我们的好习惯温馨提示:如果在外面没有地方洗手,可以用消毒湿巾擦手,但回家后还是要用肥皂好好洗手哦!

保持良好个人卫生要避免的坏习惯不随地吐痰痰里有很多细菌,会传播疾病不乱摸脸手上的细菌会跑到脸上,可能进入嘴巴不挖鼻孔这个习惯很不卫生,也不礼貌不咬指甲指甲缝里藏着很多细菌这些习惯不仅会让细菌传播,还会影响我们和其他小朋友。让我们做一个讲卫生、有礼貌的好孩子!

生病时不要做饭1为什么不能做饭?生病时我们身体里有很多病菌,做饭时可能会把病菌传到食物上,让吃饭的人也生病2应该怎么做?如果感冒、发烧、拉肚子,要好好休息,让身体快点好起来。等完全康复了再帮忙做饭3保护他人这样做不仅是保护自己,也是保护家人和朋友,是一个负责任的好孩子

正确洗手七步法01打开水龙头,打湿双手02挤适量洗手液或肥皂03掌心相对,手指并拢搓擦04手心搓手背,交换搓擦05掌心相对,十指交叉搓06搓洗指背和指缝07冲洗干净,擦干双手

第五章安全饮食好习惯最后一章,让我们学习更多安全饮食的好习惯,成为真正的食品安全小卫士!

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