2025年吃西餐的红酒礼仪.docxVIP

本文格式为Word版，下载可任意编辑

第

第PAGE1页共NUMPAGES1页

吃西餐红酒礼仪

在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要尤其注意说清晰，首先要阐明人数和时间，另一方面要表明与否要吸烟区或视野良好座位。今天我在这里给大家分享某些有有关吃西餐红酒礼仪，供大家参照一下，但愿对大家有所协助。

吃西餐红酒礼仪

第一步：酒温

冰镇后红酒味道较涩

老式上，饮用红酒温度是凉爽室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，多种年份红酒都在最佳状态下。一瓶通过冰镇红酒，比凉爽室温下红酒丹宁特性会更为明显，因而味道较涩。

第二步：醒酒

红酒充足氧化后才够香

一瓶佳酿一般是尘封数年，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入醒酒器后稍待十分钟，酒异味散去，醒酒器一般规定让酒和氧气接触面最大，红酒充足氧化之后，浓郁香味就流露出来了。

第三步：观酒

陈年佳酿酒边呈棕色

红酒那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本规定。在光线充足状况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒边缘就能判断出酒年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀是有点岁数了，假如微微呈棕色，那有也许碰到了一瓶陈年佳酿。

第四步：饮酒

让它在口腔内多留半晌

在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留半晌，舌头上打两个滚，使感官充足体验红酒，最终所有咽下，一股幽香立即萦绕其中。

第五步：酒序

先尝新酒再尝陈酒

一次品酒聚会一般会品尝两三支以上红酒，以期达到对比效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后原则。

西餐七大基本礼仪

西餐七大基本礼仪常识1、坐姿

要牢记你妈妈话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。假如手放在什么位置都不自在，放在大腿上。

西餐七大基本礼仪常识2、刀叉

拿刀叉措施：总来说，右手拿刀，左手拿叉。锯齿得刀用来切肉，一般刀用来切蔬菜，最小那种小刀，是用来抹果酱。叉子别一下子插大块物品，别一口吃不下去。勺子是用来喝汤。

吃意大利面时，用叉子跟汤匙结合一下，叉子卷起几根面条，放到勺子上，然后吃进去，不要狼吞虎咽吃面，更不要发出“出溜出溜”响声。

手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人匕首那样。此外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话某一点，也不要将刀叉一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。

西餐七大基本礼仪常识3、餐巾

不要拿餐巾去用力擦脸下部，要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上，假如离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则，不理解状况服务生也许会再给别客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子左侧。

西餐`七大基本礼仪常识4、咀嚼

嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。不能为了着急说话而立即将食物吞下，要保持细嚼慢咽姿势，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心活动：刚刚完全可以有妙语出口，只是口中有食物。

西餐七大基本礼仪常识5、速度

切忌速度过快，无论你是在RitzCarton还是在格尔蒂GreasePit酒店用餐，大口吞咽食物不仅有害健康，并且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这样做会显得失礼。共同进餐时大家量应当同样，并保持同步开始同步结束速度，他人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取。

西餐七大基本礼仪常识6、剔牙

假如塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，假如确实忍受不住，找个借口去洗手间，你可以在那里剔个够。

西餐七大基本礼仪常识7、物品

女用手提包及男用手提箱此类东西不要放在餐桌上，钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之，但凡和用餐无关东西都不能放在餐桌上

吃西餐禁忌

首先是吃西餐时忌拒绝对方敬酒。在西餐席上，对方劝酒时，表情一定要热情，虽然你不能喝酒，为表达礼仪，也要端起酒杯回敬对方，且要与对方碰一下杯，然后把杯子送到嘴边表达者喝动作，虽然稍沾一下唇，对方也不会介意你没有喝完酒。但不可用双手比划说自已不会喝或不能喝，酒杯动也不动，这是一种没有礼貌行为。

另一方面是客人在举止上