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新手卫生试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.关于七步洗手法的正确顺序，以下排列正确的是（）
A.掌心相对→手指交叉→手心对手背→弯曲手指关节→拇指揉搓→指尖搓掌心→手腕清洗
B.手指交叉→掌心相对→手心对手背→弯曲手指关节→拇指揉搓→指尖搓掌心→手腕清洗
C.掌心相对→手心对手背→手指交叉→弯曲手指关节→拇指揉搓→指尖搓掌心→手腕清洗
D.掌心相对→手指交叉→弯曲手指关节→手心对手背→拇指揉搓→指尖搓掌心→手腕清洗
2.餐饮具采用煮沸消毒时，水沸腾后至少需要持续加热（）
A.3分钟B.5分钟C.10分钟D.15分钟
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