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项目果酒制作果醋制作
发酵温度18~25℃30~35℃
pH4.0~5.85.4~6.3
通气一段时间后再密封或
氧气需氧(空)气,不间
预留发酵容器的1/3空间,
(空气)断通气
无氧环境
果醋制作时如果缺少糖源,空气(氧
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